Aprikoosi- ja kirsikkakompotti
0
2193
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
39,7 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
0,3 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
12 gr.
Herkullinen ja aromikas aprikoosien ja kirsikoiden kompotti sammuttaa janosi täydellisesti sekä kuumana aurinkoisena että viileänä syyspäivänä. Aprikoosit antavat kompotille miellyttävän makeuden, kirsikka täyttää sen omalla aromillaan, ja sitruunamehun lisääminen antaa kompotille miellyttävän happamuuden ja sitrushedelmien tuoreuden.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kompottia varten valitse kypsiä kirsikoita ja mehukkaita tiheitä aprikooseja. Pese kirsikat siivilässä juoksevan veden alla, taita ne pyyhkeen päälle niin, että ne kuivuvat. Sitten poistamme varret. Pese aprikoosit ja levitä ne pyyhkeen päälle kirsikoille, jotta ne kuivuvat hieman. Jaa aprikoosit puoliksi ja poista kivet. Pese kompottipurkit ruokasoodalla, huuhtele hyvin vedellä ja steriloi uunissa 110 asteessa 7-10 minuuttia.
Laita puolikkaat aprikooseja kirsikoihin ja kaada kuuma siirappi purkkiin. Suljemme purkin keitetyllä kannella, käännämme purkin ylösalaisin, peitä se froteepyyhkeellä ja anna sen jäähtyä täysin huoneenlämmössä. Sitten poistamme kompotin säilytettäväksi pimeässä, viileässä paikassa. Kompotti on valmis!