Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Aprikoosikompottia, jossa on kuoppia ja sitruunaa

Aprikoosikompottia, jossa on kuoppia ja sitruunaa

391

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 47,7 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 0,3 g

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 16,4 gr.

Aprikoosikompottia, jossa on kuoppia ja sitruunaa

Sisältö

Aprikoosi on monipuolinen hedelmä, joka sopii hyvin monien muiden hedelmien, kuten limen, appelsiinin, kirsikan ja jopa mintun, kanssa. Tässä reseptissä ehdotetaan, että valmistetaan juoma, joka muistuttaa suuresti fantomia, lisäämällä sitruunaa, joka lisää erityistä hapanta, minkä ansiosta aprikoosin maku tulee vieläkin kylläisemmäksi.

Ainesosat

Aprikoosit 1 kg Sitruuna 0,5 kpl. Kidesokeri 200 gr. Vesi 2 Sivumäärä

Kypsennysprosessi

Tärkein ainesosa on aprikoosit, huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Hedelmät voidaan jakaa puolikkaiksi ja kiveä, tai ne voidaan jättää kokonaisiksi. Erittäin mielenkiintoinen kompotti saadaan, kun puolet hedelmistä viipaloidaan ja toinen puoli jätetään koskemattomaksi.

Steriloimme kolmen litran purkit millä tahansa sopivalla tavalla, pyyhimme ne kuivaksi tai annamme kuivua itsestään ja täytetään hedelmillä.

Pestään myös sitruuna ja leikataan se ohuiksi pyöreiksi, paksuus ei saa ylittää 1 senttimetriä.

Viipaloidut sitrushedelmät, lähetämme aprikoosien jälkeen purkkiin.

Keitä tällöin vettä kattilassa tai vedenkeittimessä ja kaada se täytettyyn astiaan. Annamme sen lämmetä vähintään 35 minuuttia peittämällä sen steriilillä kannella.

Kaada puolen tunnin kuluttua aprikoosi-sitruunavesi takaisin pannulle, lisää rakeista sokeria, laita liesi ja kiehauta. Jatkamme kypsennystä noin 3-4 minuuttia koko ajan sekoittaen.