Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Kirsikkaluumikompottia 2 litran purkissa talveksi

Kirsikkaluumikompottia 2 litran purkissa talveksi

477

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 63,9 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 0,1 g

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 16 gr.

Kirsikkaluumikompottia 2 litran purkissa talveksi

Sisältö

Monet kotiäidit rakastavat ja valmistavat talveksi makean ja hapan kirsikan luumukompottia, koska sillä on erityinen maku, ja tuoreesta kirsikkaluumusta tulee erittäin maukasta. 2 litran purkit täytetään kirsikka-luumulla vähintään 1/3 tilavuudesta ja lisätään sokeria 1 lasi per purkki. Valmistamme kompotin kertakäyttömenetelmällä. Purkkien on oltava puhtaita ja steriilejä, ja kirsikkaluumun on oltava ehjä, jolloin kompotti säilyy hyvin. Kirsikka -luumu (keltainen, punainen tai tumma) valitaan harkintasi mukaan, koska se ei vaikuta makuun.

Ainesosat

Kirsikka luumu 450 gr. Kidesokeri 1 rkl. Vesi 1,5 l.

Kypsennysprosessi

Lajittele kirsikkaluumut kompotin keräämiseksi, poista vaurioituneet ja matoiset näytteet. Huuhtele sitten hyvin juoksevan veden alla. Pese purkit ruokasoodalla etukäteen ja steriloi ne millä tahansa tavalla. Siirrä kirsikkaluumu 2 litran purkkiin ja täytä 1/3 sen tilavuudesta.

Kiehauta siirappi erillisessä kattilassa vesimäärästä, joka on laskettu tölkkien lukumäärälle ja 1 kuppi sokeria per tölkki. Keitä siirappia miedolla lämmöllä 3 minuuttia.

Kaada sitten kirsikkaluumu purkkeihin, joissa on kiehuvaa siirappia, kaatamalla sitä pikkuhiljaa, jotta lasi ei halkeile. Täytä purkit siirappilla aivan ylhäältä.