Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Kirsikka- ja omenakompottia 3 litran purkissa talveksi

Kirsikka- ja omenakompottia 3 litran purkissa talveksi

1296

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 49,8 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 12 gr.

Kirsikka- ja omenakompottia 3 litran purkissa talveksi

Sisältö

Kirsikkakompoti on yhtä suosittu kuin sen "veli" - kirsikka. Kun sinulla on paljon tätä maukasta marjaa, ei ole vaikeaa valmistaa sitä talveksi kompotin muodossa, ja yhdessä omenan kanssa juomasta tulee epätavallinen maku, ja lapset syövät kirsikoita omenoiden kanssa Ilomielin. Valmistamme kompotin kaatamalla kahdesti ilman sterilointia.

Ainesosat

Kirsikat 1 kg Kidesokeri 200 gr. Omenat 4 asiaa. Vesi 2 Sivumäärä

Kypsennysprosessi

Mittaa ensin kirsikoiden ja omenien määrä suunnitellun sadon määrän ja reseptin mukaan, jossa laskelma on annettu yhdelle 3 litran purkille. Huuhtele marjat ja omenat hyvin ja poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla.

Huuhtele purkit hyvissä ajoin etukäteen ja steriloi ne kuivalla tai kuumalla, mutta sterilointi ei ole tarpeen. Kiehauta suuressa kattilassa vettä kirsikoiden kaatamiseksi ja toisessa steriloi kannet.

Poista omenoista siemenpalot ja pilko ne minkä tahansa paksuisiksi ja -kokoisiksi viipaleiksi.

Laita sitten pestyt kirsikat ja omenaviipaleet purkkeihin ja täytä ne 1/3 tilavuudesta. Tätä vaihtoehtoa pidetään optimaalisena kompotille.

Kiehuvalla vedellä, varovasti, jotta purkki ei räjähdä, kaada kirsikka ja omena, täyttämällä ne aivan ylhäältä.

Peitä sitten purkit keitetyillä kannilla ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.

Tämän jälkeen vesi tölkeistä erityisen reiän sisältävän kannen läpi kaadetaan takaisin pannuun, kiehautetaan, lisätään laskettu määrä sokeria ja keitetään siirappia 5 minuuttia. Lisää pannulle lisää puhdasta vettä ½ rkl. purkkiin, koska osa siitä on imeytynyt marjoihin ja omenoihin.