Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Kirsikkakompotti talveksi siemenillä

Kirsikkakompotti talveksi siemenillä

1759

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 67,7 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 0,3 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 16,6 gr.

Sisältö

Kirsikkakompotin rullaaminen siemenillä lyhentää merkittävästi aikaa, koska sinun ei tarvitse saada niitä jokaisesta hedelmästä, mutta sinun ei pitäisi säilyttää tällaista juomaa yli vuoden ajan, muuten siitä tulee haitallista hyödyllisestä, koska siemenet alkavat erittää keholle haitallista ainetta.

Ainesosat

Vesi 2,5 l. Kirsikat 300 gr. Kidesokeri 210 gr. Sitruunahappo 1 tl Tuore minttu 7 arkkia

Kypsennysprosessi

Ensinnäkin hedelmät on huuhdeltava perusteellisesti lian poistamiseksi. Samanaikaisesti kannattaa irrottaa varret ja poistaa kirsikan lehdet. Hävitämme myös mätäneitä tai vaurioituneita hedelmiä. Jätämme kirsikat hetkeksi, jotta hedelmät kuivuvat.

Meillä on vähän aikaa valmistella tölkki ja kansi saumausta varten. Jos säiliössä ei ole vaurioita, se on vain puhdistettava soodalla ja huuhdeltava.

Nyt laitamme kirsikat purkkiin, ravistellaan hieman sivulta toiselle, jotta kirsikat asettuisivat pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Laitamme päälle mintunlehtiä.

Kaada nyt kattilaan vettä. Täytä juuri niin paljon, että kiehuvaa vettä on riittävästi kompotille ja kannen sterilointiin. Kun vesi ryntää, kaada pieni määrä sitä kannen päälle laskemalla kaikki niin, että kompottiin jää vähintään 2,5 litraa.

Kun vesi on kaadettu purkkiin, peitä se kannella ja jätä se 5 minuutiksi. Nyt vesi on palautettava pannulle, jotta kirsikat ja minttu jäävät purkkiin. Lisää sokeria ja sitruunahappoa infuusioon. Kuumenna makea neste kiehuvaksi ja täytä purkin sisältö uudelleen. Kääritään säiliö heti ylös ja käännämme sen ympäri. Varmista, ettei kuplia ole ja kääri astia kompotilla, jossa on viltti.

Hyvää ruokahalua!