Mustikkakompotti ilman sterilointia talveksi

Jos ostat marjoja, tarkista niiden haju. Mustikoiden hapan tuoksu osoittaa, että marja on alkanut heikentyä. Tällainen tuote ei enää sovellu kompotin valmistukseen. Ensinnäkin meidän on käsiteltävä marjat. Kaada mustikat kulhoon tai leveään kattilaan. Aloita marjojen lajittelu huolellisesti tutkimalla niitä. Kaikki ryppyiset, pilaantuneet ja kypsymättömät mustikat on poistettava yleisestä kasasta. Tämä prosessi kestää kauan, mutta et voi ohittaa sitä. Kaada vesi marjojen päälle. Kerää kaikki lehdet ja muu roska, joka kelluu pintaan. Kuori marjat tarkasti upottamalla pala puhdasta kangasta veteen ja kerää roskat sen kanssa. Sen jälkeen huuhtele mustikat useita kertoja ja kaada siivilään. Tämä valuttaa suurimman osan vedestä marjoista. Levitä paperipyyhkeet pöydälle ja siirrä mustikat niihin. Odota, kunnes marjat ovat täysin kuivia.

Laita kuivat marjat purkkeihin. Niiden määrä riippuu täysin toiveestasi. Jos haluat väkevämmän juoman, lisää mustikoiden määrää. Täytä kattila vedellä. Aseta se liedelle ja odota veden kiehumista. Kaada mustikat päälle kiehuvaa vettä. Anna kompotin seistä 10-15 minuuttia. Tämä aika riittää, koska mustikat ovat melko pieniä marjoja.

Kun aika on kulunut, kaada infuusio kattilaan. Siirrä se tuleen. Lisää sokeri marjoihin. Sen määrä riippuu siitä, kuinka makea sinä ja perheesi rakastat kompottia. Tiettyjen mittasuhteiden säilyttäminen on kuitenkin myös tärkeää. Keitä liuosta 10 minuuttia. Tämän seurauksena kaiken sokerin pitäisi liueta.

Kaada lähes valmis kompotti uudelleen purkkeihin. Kiristä ne kannet, jotka on poltettava kiehuvalla vedellä etukäteen. Käännä tölkit ympäri ja aseta ne kannen päälle. Anna niiden jäähtyä tässä asennossa. Käännä sitten purkit ympäri ja siirrä ne viileään paikkaan. Kompottia on suositeltavaa säilyttää kaapissa, kellarissa tai ullakolla. Asunnossa pankit voidaan laittaa parvekkeelle. Siellä ne säilyvät täydellisesti talveen asti.

Mustikkakompotti on valmis. Tämä resepti sopii sinulle, jos pidät itseäsi laiskoina. Tätä kompottia voi juoda missä tahansa säässä. Mustikoilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka eivät vahingoita kehoasi. Talvella tämän marjan maku on voimakkaampi ja kirkkaampi. Kerää tahtosi nyrkkiin ja aloita ruoanlaitto!