Mustikka- ja herukkakompotti talveksi

Sinun tulisi suhtautua vastuullisesti marjojen valintaan. Jos hedelmillä on hapan haju, älä osta kyseistä tuotetta. Tämä on merkki siitä, että marjat ovat alkaneet huonontua. Sinun tulisi aloittaa kompotin valmistus käsittelemällä marjoja. Ensinnäkin meidän on toistettava ne huolellisesti. Siirrä mustikat pieneen kulhoon. Poista kaikki pilaantuneet ja vaurioituneet hedelmät sekä roskat, jotka saattavat kadota marjojen joukkoon. Kaada lämmin vesi mustikoiden päälle. Jätä marjat siihen noin 20-25 minuutiksi. Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi ja huuhtele hedelmät useita kertoja. Levitä paperipyyhkeet pöydälle. Aseta marjat niiden päälle. Pyyhkeet pystyvät absorboimaan kaiken mustikan pinnalla olevan ylimääräisen kosteuden. Tee sama mustille herukoille. Aseta hedelmät mustikoiden viereen.

Siirrymme tölkkien sterilointiin. Sen pitäisi alkaa astian pesemisestä. Tässä vaiheessa voit käyttää ruokasoodaa tai tavallista astianpesuainetta. Kaada sitten purkkiin kylmää vettä. Sen korkeuden tulisi olla 2-3 senttimetriä. Laita purkki mikroaaltouuniin noin 4-5 minuutiksi. Ota sen jälkeen purkki ulos ja tyhjennä vesi. Aseta purkki pyyhkeen päälle, jonka haluat levittää pöydälle etukäteen. Laita kansi pieneen kulhoon ja peitä ne vedellä. Laita astiat myös mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Aseta sitten kansi pyyhkeen päälle.

Nyt meidän on siirryttävä valmistamaan sokerisiirappia, jolla kaadamme marjat. Täytä kattila vedellä. Aseta astia korkealle lämmölle. Kun vesi alkaa kiehua, kaada siihen rakeista sokeria. Sekoita liuosta jatkuvasti, jotta kiteet liukenevat nopeammin. Lisää sokerin jälkeen siirappiin sitruunahappoa. Tämän ainesosan ansiosta kompottisi pääsee ehdottomasti talveen. Sinun ei tarvitse pelätä, että se voi huonontua. Kun sokerisiirappi on valmis, ota se pois liedeltä.

Siirrä kuivat marjat purkkiin. Kaada valmis sokerisiirappi niiden päälle. Kierrä kansi varovasti takaisin paikalleen. Varmista, ettei tölkin pinnalle tule halkeamia ja muita vaurioita. Jos sinulla on tällainen epämiellyttävä tilanne, sinun on vaihdettava säiliö nopeasti. Käännä purkki ympäri ja aseta se pyyheliinalle, joka on asetettava pöydälle tai muulle tasaiselle pinnalle etukäteen. Vaihtoehtoisesti voit kääriä purkin peittoon tai pieneen peittoon. Odota, että purkki jäähtyy kokonaan. Siirrä sitten purkki kodin viileimpään, kuivimpaan paikkaan. On suositeltavaa valita se etukäteen.

Mustikan ja herukan kompotti on valmis. Se on erinomainen analogi kauppajuomille.Tällaisella kompotilla ei ole vain miellyttävää makua ja aromia, vaan se sisältää myös monia hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Sinun pitäisi yrittää tehdä se perheellesi. He varmasti osaavat arvostaa tätä upeaa juomaa. Aloita ruoanlaitto nyt!