Mustikkakompotti appelsiinilla talveksi

Kompotin valmistamiseksi sinun on käytettävä tuoretta metsäsadoa. Marjojen tulee olla kypsiä ja erittäin makeita. Jos mustikoista alkaa tulla hapan hajua, älä käytä tällaista tuotetta ruoanlaitossa. Jatkamme tämän reseptin pisimpään prosessiin - marjojen valmistamiseen. Meidän on lajiteltava ne poistamalla erilaisia ​​roskia mustikoista. Helpottaaksesi itseäsi, kaada marjat altaaseen ja täytä ne lämpimällä vedellä. Erilaiset lehdet ja muut suuret roskat kelluvat välittömästi pintaan. Voit myös nähdä vedessä joitain hyönteisiä, jotka ovat saattaneet piiloutua marjoihin. Pienet roskat voidaan poistaa puhtaalla kankaalla. Laita se vain veteen ja kerää jäljelle jäänyt lika. Huuhtele mustikat. On suositeltavaa tehdä tämä useita kertoja. Kaada sitten marjat siivilään ja anna seistä noin minuutin ajan. Joten melkein kaikki vesi valuu mustikoiden pinnalta. Levitä teepyyhkeitä pöydälle. Kaada niiden päälle marjoja. Anna mustikoiden kuivua.

Huuhtele appelsiinit ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa hedelmät viipaleiksi. Voit valita minkä tahansa muodon viipalointiin, se ei vaikuta kompotin makuun ja laatuun millään tavalla.

Aloitetaan siirapin valmistaminen. Täytä kattila kylmällä vedellä. Siirrämme sen liesiin. Odota, että vesi kiehuu. Aloita sen jälkeen sokerin lisääminen vähitellen sekoittaen siirappia jatkuvasti. On parasta tehdä tämä useissa vaiheissa. Tämän seurauksena sokerin pitäisi liueta kokonaan.

Nyt meidän on steriloitava purkit. Tätä varten huuhtele ne useita kertoja lämpimässä vedessä. Täytä vedenkeitin kylmällä vedellä ja siirrä se liesi. Kun se alkaa kiehua, aseta ensimmäinen tölkki vedenkeittimen suuttimen päälle. Höyryn on täytettävä se sisältä. Pidä purkki tässä asennossa muutaman minuutin ajan ja aseta se sitten pyyhkeen päälle. Odota, että se kuivuu.

Asetamme marjat purkkeihin. Määrä riippuu siitä, kuinka tiivistetyn maun haluat olla. Lisää marjoihin muutama viipale appelsiinia. Kaada valmis sokerisiirappi kaiken päälle. Muista pitää purkit lämpiminä. Jos et ota tätä seikkaa huomioon, lasi voi halkeilla ja tarvitset toisen säiliön. Kiristä kannet, jotka on poltettava kiehuvalla vedellä etukäteen. Odota, että kompotti jäähtyy kokonaan. Siirrä sitten purkit viileään paikkaan. Esimerkiksi kaapissa tai parvekkeella.

Mustikan ja appelsiinin kompotti on valmis. Nyt voit avata purkin tällä aromaattisella juomalla milloin tahansa. Valmista tarvittavat ainekset ja aloita tällaisen herkullisen ja aromaattisen kompotin valmistaminen. Onnea!