Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Mustaherukan ja karviaisen kompotti 3 litran purkissa talveksi

Mustaherukan ja karviaisen kompotti 3 litran purkissa talveksi

1604

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 48,8 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 0,3 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 11,6 gr.

Mustaherukan ja karviaisen kompotti 3 litran purkissa talveksi

Sisältö

Juoma sisältää suuren määrän ihmiskeholle hyödyllisiä vitamiineja, erityisesti C -vitamiinia. Kompottia herukoista ja karviaisista on paras tapa vahvistaa immuniteettia talvella.

Ainesosat

Mustaherukka 1 rkl. Karviainen 2 rkl. Kidesokeri 1,5 rkl. Vesi 2,5 l.

Kypsennysprosessi

Mittaamme tarvittavan määrän marjoja kompotin valmistukseen. Ensinnäkin ne on huuhdeltava ja heitettävä välittömästi siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu. Sitten lajittelemme kuivatut marjat poistamalla samanaikaisesti oksat, lehdet ja "hännät".

Valitsemme 3 litran purkin, joka sopii kompotin saumaamiseen. Jos ulkoisia vaurioita ei ole, puhdistamme ne soodaliuoksella. Huuhtele huolellisesti lämpimällä vedellä. Kun purkki on kuiva, steriloimme sen, mutta tämä vaihe on valinnainen. Lämmitämme kannen kiehuvassa vedessä. Tai steriloimme yhdessä purkin kanssa uunissa. Levitämme kerros karviaisia purkin pohjalle.

Levitä kerros mustaa herukkaa karviaisen päälle. Yritämme tehdä kaiken huolellisesti puristamatta marjoja liikaa käsillämme.

Emme tee siirappia vedestä ja sokerista. Se on tarpeetonta. Jos laitat sokeria purkkiin ja kaadat kiehuvaa vettä marjojen päälle, kompotti säilyy pitkään.