Päärynä- ja omenakompottia talveksi
0
4336
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
49,3 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
12 gr.
Ehkä yksinkertaisin kauden hedelmien sato on kompotti. Raaka-aineiden erikoiskäsittelyä ja pitkäaikaista ruoanlaittoa ei tarvita. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä vain hedelmien korkealaatuiseen pesuun, koska juoman onnistunut varastointi riippuu siitä. Päärynä- ja omenakompottista tulee aina herkullinen ja virkistävä. Tässä reseptissä suosittelemme käyttämään koko hedelmää leikkaamatta niitä tai poistamatta siemenpalkoja. Tämä helpottaa edelleen kypsennysprosessia ja antaa hedelmien säilyttää muotonsa hyvin kompotissa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Omenat ja päärynät tällaiselle kompotille on parempi valita pieni koko. On hyvä, jos nämä ovat virheettömiä hedelmiä. Jos niitä on, ne on leikattava pois huuhtelun jälkeen. Joten valitut hedelmät pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä. Voit puhdistaa raaka -aineen pinnan nopeasti ja tehokkaasti pehmeällä harjalla. Anna pestyjen hedelmien kuivua hieman ylimääräisestä vedestä.
Peitämme tölkit välittömästi kansilla ja suljemme ne tiiviisti erityisellä sauma -avaimella. Käännä tölkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Anna aihioiden jäähtyä tässä asennossa hitaasti - tämä on ylimääräinen passiivinen sterilointi. Jäähdyttämisen jälkeen poista purkit ja kompotti viileässä, pimeässä paikassa säilytystä varten.
Kompottia on suositeltavaa käyttää vuoden aikana. Tämä on juuri ajanjakso, jonka aikana tuotteen hyödylliset ominaisuudet säilyvät ja pilaantumisriski on minimaalinen. Jos näyttää siltä, että valmis kompotti on liian makea ja tiivistetty, voit aina laimentaa sitä tarjoilulla keitetyllä vedellä haluttuun pitoisuuteen.
Hyvää ruokahalua!