Irgi -kompotti appelsiinilla talveksi
0
1258
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
47,6 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
gr.
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
30 gr.
Ensin appelsiini höyrytetään kiehuvalla vedellä, leikataan viipaleiksi ja asetetaan purkkiin marjojen ja sitruunan kanssa. Kaikki kaadetaan kiehuvalla vedellä ja kaadetaan sitten kattilaan, jossa se keitetään sokerilla. Siirappi kaadetaan purkkeihin ja rullataan. Tuloksena on virkistävä juoma, jossa on sitrushedelmien tuoksu.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ensin lajittelemme irgin marjat, päästäen eroon oksista, lehdistä, mätä hedelmistä ja muista roskista. Huuhtele ne huolellisesti viileän juoksevan veden alla ja laita ne siivilään niin, että kaikki neste on lasia. Seuraavaksi otamme puhtaan kolmen litran purkin ja täytämme sen irgalla. Laita päälle appelsiiniviipaleita. Leikkaa puolet sitruunasta kahteen osaan ja laita myös purkkiin.
