Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Irgi -kompotti karviaisten kanssa talveksi

Irgi -kompotti karviaisten kanssa talveksi

1585

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 66,6 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 16,4 gr.

Irgi -kompotti karviaisten kanssa talveksi

Sisältö

Pestyt marjat laitetaan purkkiin ja täytetään sokerisiirapilla. Kaikki kääntyy ja kääntyy ylösalaisin. Kompotti kääritään peittoon ja jäähtyy. Sitten hän menee kellariin. Siitä tulee erittäin maukas ja kohtalaisen makea juoma.

Ainesosat

Irga 400 gr. Karviainen 200 gr. Kidesokeri 200 gr. Vesi 2,5 l.

Kypsennysprosessi

Kompottipurkki pestään ja steriloidaan kätevästi. Keitä kantta vedessä 10 minuuttia. Lajittelemme Irgan, poistamme oksat, lehdet ja mätä marjat. Sitten huuhtele se perusteellisesti ja laita se siivilään niin, että kaikki vesi on lasia. Erota varret karviaisesta ja huuhtele myös.

Siirrämme irgin ja karviaisten marjat puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin.

Kaada juomavesi syvään kattilaan, lisää rakeista sokeria, laita tuleen ja kiehauta. Sekoita välillä ja poista lämmöltä, kun sokeri on täysin liuennut.

Kaada rakeinen sokeri purkkeihin, joissa on irgaa ja karviaisia, ja täytä ne niskaan asti. Peitämme ne kansilla ja rullaamme ne. Käännämme tölkit ylösalaisin, kääri ne pyyhkeellä tai peitolla ja anna niiden jäähtyä kokonaan.