Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Mansikka- ja kirsikkakompotti

Mansikka- ja kirsikkakompotti

2015

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 49,2 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 11,8 g

Sisältö

Marjajuomien ystäville ehdotan kompotin valmistamista aromaattisista mansikoista ja mehukkaista kirsikoista. Kompottista tulee tuoksuva ja erittäin maukas. Jos kirsikat ovat hapan, älä säästä rakeista sokeria. Parempi laimentaa sitten kylmällä keitetyllä vedellä, jos makeutta on paljon.

Ainesosat

Mansikka 100 g Kirsikka 60 gr. Vesi 1 l. Kidesokeri 3 rkl

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset maukkaalle mansikka- ja kirsikkakompotille. Laita kirsikat siivilään tai siivilään, huuhtele huolellisesti ja anna ylimääräisen nesteen valua.

Lajittele sitten mansikat huolellisesti, leikkaa hännät pois, laita siivilään tai seulaan, huuhtele huolellisesti ja anna ylimääräisen nesteen valua.

Valmista purkit, pese ne huolellisesti ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä kattilassa. Aseta mansikat ja kirsikat steriilien purkkien pohjalle. Täytä purkit marjoilla esivalmistetulla kiehuvalla vedellä, peitä steriileillä kansilla ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Valuta vesi kattilaan tai kattilaan.

Lisää tarvittava määrä rakeista sokeria. Sekoita, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet, laita keskilämmölle ja kiehauta.

Kaada saatu siirappi mansikoiden ja kirsikoiden purkkien päälle. Peitä kompottipurkit ja rullaa saumauskoneella. Käännä mansikka- ja kirsikkakompottipurkit ylösalaisin. Jätä tässä tilassa, kunnes se on täysin jäähtynyt noin 12 tuntia, kääritty lämpimään peittoon.