Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Puna- ja mustaherukkakompotti talveksi

Puna- ja mustaherukkakompotti talveksi

2067

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 48,6 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 11,5 g

Sisältö

Puna- ja mustaherukka -marjat antavat mielenkiintoisen sekoituksen makua ja väriä. Suosittelemme, että käytät tätä kirkasta vitamiiniseosta kompotin valmistukseen. Vältämme valmistusprosessin aikana pitkää lämpökäsittelyä, mikä takaa raaka -aineen hyödyllisten ominaisuuksien säilymisen. On tärkeää huuhdella marjat perusteellisesti ja steriloida purkit kannella, jotta työkappale ei vahingoitu. Määritettyä määrää ainesosia käytetään kätevästi kompotin valmistamiseen 3 litran purkissa.

Ainesosat

punaviinimarjat 1 rkl. Mustaherukka 1 rkl. Kidesokeri 2 rkl. Vesi 2,5 l.

Kypsennysprosessi

Lajittelemme marjat, hävitämme pilaantuneet yksilöt, oksat ja satunnaisen roskan. Huuhtele herukat huolellisesti juoksevan veden alla. Laita marjat pesun jälkeen siivilään ja anna ylimääräisen kosteuden valua.

Esipestään purkki ja kansi, steriloidaan ja kuivataan. Laitamme mustat ja punaherukat purkkiin, kaada rakeista sokeria määrätyn määrän.

Kiehauta vesi erillisessä kattilassa tai kattilassa. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin, jossa on marjoja ja sokeria. Käärimme kannen ylös.

Käännämme purkin ylösalaisin tarkistaaksemme tiiviyden. Käärimme purkin peittoon ja annamme sen jäähtyä hitaasti. Poistamme jäähdytetyn kompotin säilytettäväksi viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!