Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Punaherukan kompotti talveksi

Punaherukan kompotti talveksi

895

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 66,3 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 8 h.

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 16,2 g

Sisältö

Kohtuullisen makea kompotti tuoreista marjoista tuo pisaran kesää. Marjat infusoidaan tölkkeihin ja antavat mehunsa juomalle ja antavat upean ruokahalua. Keitämme kompottia ilman sterilointia kaksoisvalumenetelmällä, joten se pysyy hyvin ja valmistus on hieman helpompaa.

Ainesosat

punaviinimarjat 4 rkl. Kidesokeri 1 rkl. Vesi 2,5 l.

Kypsennysprosessi

Poista marjat oksasta ja poista suuret roskat. Laita herukat siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Jätä samaan astiaan lasittamaan vesi.

Pese purkit hyvin ruokasoodalla ja steriloi. Keitä kannet 10 minuuttia. Kaada marjat purkkeihin.

Kiehauta vesi erillisessä astiassa ja kaada purkkeihin. Jotta lasisäiliö ei räjähtäisi, aseta siihen lusikka, jossa on pitkä kahva, ja kaada päälle vettä. Peitä purkit kannella ja anna seistä 1 tunti.