Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Vadelma- ja mustaherukkakompotti talveksi

Vadelma- ja mustaherukkakompotti talveksi

1094

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 163 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 0,9 gr.

Rasvat * 0,5 gr.

Hiilihydraatit* 38,5 g

Vadelma- ja mustaherukkakompotti talveksi

Sisältö

Mielestäni vadelmien ja mustaherukoiden yhdistelmä on yksi menestyneimmistä. Siksi ehdotan, että keitän vadelma- ja mustaherukkakompotin talveksi. Tämä kompotti on erinomainen korvike kaupasta ostetulle soodalle ja kaupallisille mehuille.

Ainesosat

Vadelmat 150 g Mustaherukka 100 g Vesi 1,5 l. Kidesokeri 120 g

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset vadelma- ja mustaherukkakompottia varten.

Lajittele mustaherukat, laita kulhoon ja peitä kylmällä vedellä, huuhtele huolellisesti, valuta seulan läpi ja anna ylimääräisen nesteen valua.

Lajittele vadelmat ja laita ne siivilään, huuhtele kevyesti juoksevan veden alla. Anna ylimääräisen nesteen valua ja jätä vadelmat siivilälle.

Laita mustaherukat kattilaan tai kattilaan ja täytä tarvittava määrä juomavettä.

Laita keskilämmölle, kiehauta.

Lisää sitten vadelmat ja keitä kompottia kirjaimellisesti 5 minuuttia.

Lisää rakeinen sokeri.

Lisää lämpöä ja kiehauta uudelleen. Valmista sillä välin purkit, pese ne perusteellisesti ja steriloi ne mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Keitä kannet kattilassa.

Kaada kuuma kompotti steriileihin purkkeihin. Halutessasi voit ensin siivilöidä ja sitten kaataa purkkeihin ilman marjoja. Keitän kompottia tällä tavalla koko ajan, teen puolet marjoista ja puolet ilman marjoja.

Kiristä purkit vadelma- ja mustaherukkakompotilla steriileillä kansilla, käännä ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja jäähdytä kokonaan. Säilytä sitten viileässä paikassa.