Vadelma- ja omenakompottia
0
1355
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
49,2 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
0,2 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
11,8 g
Omenien ja vadelmien yhdistelmä on uskomattoman onnistunut. Omenat antavat kompotille hedelmäisen pohjan, kun taas vadelmat tuovat kirkkaan aromaattisen ja värikkään aksentin. Talvella tällainen juoma herättää jo kesän tunteen vain yhdellä värillä. Kompotin valmistusprosessissa omenat vaativat esikuumennusta pehmenemiseen, koska ne eroavat rakenteeltaan vadelmista.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Steriloimme kompottipurkin etukäteen. Asetamme siihen valmiit vadelmat. Täytä ne kiehuvalla vedellä, anna seistä viisi minuuttia. Laita omenaviipaleet kattilaan. Tyhjennä vesi purkista kattilaan omenoiden kanssa, lisää rakeista sokeria. Laitamme kattilan liedelle ja kypsennä omenoita 3-4 minuuttia. Kaada sen jälkeen vesi ja omenat takaisin purkkiin vadelmille. Käärimme kannet heti ylös. Käännämme purkin ylösalaisin tiiviyden tarkistamiseksi. Käärimme sen tähän asentoon peitolla ja annamme sen jäähtyä hitaasti. Kompottia suositellaan säilytettäväksi viileässä pimeässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!