Tyrni kompotti 1 litran purkissa talveksi

0
316
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 72,2 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 0,4 gr.
Rasvat * 1,6 gr.
Hiilihydraatit* 15,9 gr.
Tyrni kompotti 1 litran purkissa talveksi

Tyrni on yksi hyödyllisimmistä marjoista, jotka lisäävät kehon puolustuskykyä suuren vitamiinimäärän vuoksi. Tämän marjan talteenotto talveksi kompotin muodossa ilahduttaa myös ainutlaatuisella aromillaan ja maullaan. Kompottille tarkoitettu tyrni kerätään myöhään syksyllä ja valitaan tiheät ja kypsät marjat. Juoman valmistamisen vaikein osa on marjojen erottaminen oksista. Valmistamme kompotin ilman sterilointia, mutta kannellisten purkkien on oltava steriilejä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Valmista ensin tyrnimarjat säilytystä varten. Erota ne pienillä saksilla oksista ja poista vaurioituneet hedelmät.
askel 2 pois 6
Kaada sitten tyrni siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Jätä marjat siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
askel 3 pois 6
Huuhtele litran tölkit ruokasoodalla ja steriloi sinulle sopivalla tavalla. Keitä kannet. Kaada pesty tyrni steriileihin purkkeihin ja täytä ne vähintään 1/3 tilavuudesta.
askel 4 pois 6
Kiehauta puhdas vesi erillisessä kattilassa ja kaada kiehuvaa vettä tyrnin päälle purkkeihin. Peitä sitten purkit kannella ja anna vaikuttaa 10 minuuttia.
askel 5 pois 6
Tämän ajan kuluttua kaada vesi tölkeistä erityisen kannen läpi samaan kattilaan. Kaada laskettu määrä sokeria, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja keitä siirappia muutaman minuutin ajan.
askel 6 pois 6
Kaada kiehuva siirappi purkissa olevan tyrnin päälle. Kääri ne sitten keitetyillä kansilla. Tarkista sauman tiiviys. Laita purkit kannelle yön yli, peitä lämpimällä peitolla tai pyyhkeellä. Kompakti litran purkkeissa on valmis. Se säilyy hyvin pimeässä ja viileässä paikassa pitkään.
Hyvää ja maukasta valmistelua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *