Luumukompotti ilman sterilointia litraa kohti
0
1691
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
66,8 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
0,2 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
16,5 g
Toinen yksinkertainen vaihtoehto luumukompottin valmistamiseksi talveksi on polttaa luumut kiehuvalla vedellä, steriloida purkit, laittaa luumut ja täyttää ne kuumalla siirapilla. Kaikki on yksinkertaista ja nopeaa! Koska luumut korjataan ilman kuoppia, kompotti voidaan säilyttää hyllyillä ruokakomeroissa pitkään, eikä sinun tarvitse huolehtia sen laadusta. Toinen etu - säilyttäminen litran purkkeissa - on erittäin kätevää, kun sinulla on pieni perhe tai kun kompotti on säilytettävä jääkaapissa avaamisen jälkeen, ja on helpompaa tehdä tämä pienessä astiassa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pesemme tiheät kypsät luumut lämpimässä juoksevassa vedessä, laitamme ne siivilään niin, että ne valuvat hieman vedestä. Leikataan sitten kukin luumu puoliksi pituussuunnassa ja poistetaan siemenet. Laitoimme luumut kuumuutta kestävään astiaan ja kuumennettiin kiehuvalla vedellä, jätä 1-2 minuutiksi. Tyhjennä sitten kiehuva vesi.
Laita valmiit luumut steriloituihin purkkeihin, täytä ne kuumalla siirapilla ja kiristä purkit tiiviisti kannella. Käännämme kompotilla varustetut purkit ylösalaisin, tarkistamme tiiviyden, peitämme sitten lämpimällä peitolla tai froteepyyhkeellä ja annamme jäähtyä täysin huoneenlämmössä. Sitten laitamme kompotin säilytettäväksi pimeässä, viileässä paikassa, jossa sitä voidaan säilyttää vuoden ajan.