Luumu- ja päärynäkompotti talveksi
0
1557
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
63,2 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
15,6 gr.
Päärynän ja luumun yhdistelmä on erittäin hyvä, erityisesti kompotille, joka korjataan talveksi. Useiden kuukausien varastoinnin aikana kompotilla on aikaa antaa miellyttävä tuoksu ja makea päärynän maku, rubiinin väri ja hapan luumu. Kun avaat talvella purkin kesähedelmäkompottia, nautit kesän mausta ja tuoksusta, ja pieni vanilja, jota lisäämme kompotin valmistusprosessissa, antaa sille hyvän jälkimaku.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada sitten puhdas suodatettu vesi syvään kattilaan, laita keskilämmölle ja kiehauta. Keitä siirappia välillä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää sitten valmistetut hedelmät siirappiin, sekoita ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä, lisää vaniljatanko ja hauduta muutama minuutti, kunnes päärynät ovat pehmeitä. Sitten otamme hedelmät ulos pannusta ura -lusikalla ja laitamme ne steriloituihin purkkeihin ja keitä siirappia vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen poistamme vaniljatangon siirappista.
