Luumu- ja omenakompottia
0
2357
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
49,2 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
0,2 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
12 gr.
Luumu-omena-kompotti on yksi perheemme suosituimmista. Sen makea ja hapan maku ja hämmästyttävä hedelmäinen tuoksu rakastavat aivan kaikkia - nuoresta vanhaan. Lasi luumu- ja omenakompottia sopii ihanteellisesti kotitekoisiin kakkuihin ja jälkiruokiin sekä juoma juhla- ja arkipöytään. Yritä valmistaa kompotti reseptimme mukaan, ja olet vakuuttunut - se on herkullista ja yksinkertaista!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pesemme luumujen tiheät hedelmät juoksevassa vedessä ja asetamme ne keittiöpyyhkeen päälle, jotta ne kuivuvat hieman. On suositeltavaa ottaa mehukkaita omenoita kompotin valmistukseen, on mahdollista, että ne sisältävät lievää happamuutta. Huuhtele omenat myös juoksevan veden alla, laita ne talouspaperin päälle ja anna kuivua. Leikkaa sitten puoliksi tai neljään osaan omenoiden koosta riippuen ja poista ydin.
Pesemme kompottipurkit ruokasoodalla, huuhtelemme ne lämpimän juoksevan veden alla. Laitamme purkit kylmään uuniin ritilälle kaula alaspäin ja steriloimme 120 asteessa 5-7 minuuttia. Sitten otamme purkit uunista ja annamme niiden jäähtyä hieman. Laita hedelmät valmiisiin purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Kaada purkkiin kiehuvaa vettä vähitellen, jotta se ei räjähdä lämpötilan laskusta, peitä se kannella ja jätä 25-30 minuutiksi.
