Luumu-, omena- ja päärynäkompotti talveksi

0
174
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 40,4 kcal
Annokset 6 l.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 0,2 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 9,8 g
Luumu-, omena- ja päärynäkompotti talveksi

Nykyään kompotti näkyy harvoin kotipöydässä, koska se on ansaitsemattomasti korvattu kaupasta ostetuilla juomilla, mehuilla ja jäädytetyillä hedelmillä. Mutta on kotiäitejä, jotka ilahduttavat rakkaitaan luonnollisella ja korkealaatuisella kotitekoisella kompotilla, joka on valmistettu purkkeihin talveksi. Tuoksuva, maukas ja kaunis versio tästä aihiosta on valikoitu luumu-, omena- ja päärynäkompotti, on vain tärkeää valita laadukkaita hedelmiä kompotille. Valmistamme kompotin ilman sterilointia, mutta purkkien on oltava puhtaita ja steriloituja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Valitse kompotille kokonaisia, kauniita ja virheettömiä luumuja, päärynöitä ja omenoita.
askel 2 10: stä
Mittaa välittömästi sokerin ja puhtaan juomaveden määrä laskettuna kompotin sadon tilavuudesta.
askel 3 10: stä
Huuhtele hedelmät hyvin. Poista päärynöistä ja omenoista siemenpalot ja leikkaa hedelmät minkä tahansa kokoisiksi viipaleiksi. Kuori tai ei, päätä harkintasi mukaan, koska on olemassa lajikkeita, joilla on herkkä kuori. Jätä luumu kivelle, mikä antaa kompotille erityisen maun.
askel 4 10: stä
Valmista 3 litran purkit etukäteen: pese ja steriloi uunissa tai kuumalla höyryllä. Kiehauta saumat. Laita valmiit hedelmät purkkeihin kerroksittain ja missä tahansa järjestyksessä täyttämällä ne puoleen tilavuudestaan.
askel 5 10: stä
Kaada lasillinen rakeistettua sokeria välittömästi purkkiin hedelmien kanssa.
askel 6 10: stä
Sokerin määrää voidaan muuttaa hedelmän makeuden mukaan, mutta kompottiin ei kaadeta alle lasia, koska sokeri on myös säilöntäaine.
askel 7 10: stä
Kiehauta puhdas vesi suuressa kattilassa. Kaada sitten hedelmät varovasti kiehuvalla vedellä, jotta lasi ei räjähtäisi, purkkeihin ja täytä ne kaulan yläosan yläpuolelle niin, että vesi valuu yli. Tämä on tarpeen ilman poistamiseksi kokonaan työkappaleesta.
askel 8 10: stä
Sulje kompottipurkit välittömästi tiiviisti kannella.
askel 9 10: stä
Tarkista sitten sauman tiiviys ja käännä tölkit käsissäsi useita kertoja, jotta sokeri on hyvin ja kaikki on liuennut.
askel 10 10: stä
Laita sitten purkit kannen päälle ja peitä tiiviisti millä tahansa "turkilla" päivän ajan. Siirrä jäähtynyt kompotti luumuista, päärynöistä ja omenoista säilytykseen pimeässä, viileässä paikassa.
Hyvää ja maukasta valmistelua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *