Kishmish -rypäleen kompotti ilman sterilointia 3 litran purkkiin talveksi
0
147
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
102 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
0,7 g
Rasvat *
0,2 g
Hiilihydraatit*
24,9 gr.
Rypäleet kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään 12 minuutiksi. Sitten kaikki neste valutetaan takaisin kattilaan ja kiehautetaan. Sokerit ja sitruunahappo kaadetaan purkkeihin. Kaikki kaadetaan jälleen kiehuvalla vedellä ja kompotti rullataan. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja makeaksi juomaksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele viinirypäleet perusteellisesti juoksevan veden alla, hävitä ne siivilässä ja jätä, kunnes kaikki ylimääräinen neste on valunut pois. Seuraavaksi erotamme rypäleet oksasta. Pesen purkit hyvin kuumalla vedellä soodalla ja steriloimme millä tahansa sopivalla tavalla. Asetamme heille Kishmishin.
Käännä se ylösalaisin, kääri se pyyhkeeseen tai peittoon ja anna sen jäähtyä kokonaan useita tunteja tai yön yli. Lähetämme valmiin kompotin varastoitavaksi kellariin tai muuhun viileään paikkaan. Avaamme sen talvella, kaadamme lasit ja tarjoamme pöydälle erittäin maukkaan terveellisen juoman. Hyvää ruokahalua!