Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Kirsikka-, kirsikka- ja aprikoosikompotti

Kirsikka-, kirsikka- ja aprikoosikompotti

2570

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 47,8 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 55 minuuttia

Proteiinit * 0,3 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 9,8 g

Kirsikka-, kirsikka- ja aprikoosikompotti

Sisältö

Kerran ystäväni vaativien suositusten perusteella päätin valmistaa kirsikka- ja aprikoosikompottia talveksi. Ja jotta kompotti ei häviä, hän ei ottanut riskejä ja kääri vain kaksi kolmen litran tölkkiä tuoksuvaa juomaa, jota hän myöhemmin katui pitkään. Nyt rullaan vain tällaista kompottia talveksi ja neuvon sinua.

Ainesosat

Kirsikat 150 g Kirsikka 150 g Aprikoosit 100 g Sitruunahappo 1 tl Kidesokeri 200 gr. Vesi 2,5 l.

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset kirsikka- ja aprikoosikompotille. Lajittele kirsikat huolellisesti ja huuhtele juoksevan veden alla.

Lajittele aprikoosit, valitse kovat hedelmät, pese huolellisesti.

Lajittele kirsikat ja huuhtele viileässä vedessä.

Valmista purkit, pese ne huolellisesti ruokasoodalla ja steriloi ne uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä kattilassa. Purkin ja kannen on oltava täysin kuivia.

Aseta kirsikat, kirsikat ja aprikoosit steriilien purkkien pohjalle. Laskelma on annettu yhdelle kolmen litran tölkille.

Poista aprikooseista halutessasi kivet. Mittaa tarvittava määrä rakeista sokeria ja sitruunahappoa.

Lisää rakeista sokeria jokaiseen purkkiin.

Lisää sitruunahappoa jokaiseen purkkiin.

Käytän tätä sitruunahappoa kaikkiin saumoihini.

Kaada tarvittava määrä juomavettä kattilaan ja kiehauta. Täytä purkki marjoja valmiilla kiehuvalla vedellä, peitä steriilillä kannella ja rullaa saumauskoneella.

Joten rullaa kaikki kompottipurkit.

Käännä kirsikka- ja aprikoosikompottipurkit ylösalaisin. Jätä tässä muodossa, kunnes se jäähtyy kokonaan, kääritty peittoon. Käännä sitten purkit ympäri ja siirrä ne viileään, pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.