Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Kirsikka- ja omenakompottia talveksi

Kirsikka- ja omenakompottia talveksi

2492

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 49,8 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 12 gr.

Sisältö

Haluan jakaa herkullisen reseptin tuoksuvaksi kirsikka- ja omenakompottiksi talveksi. Juoma osoittautuu kohtalaisen makeaksi, ja siinä on miellyttävä hapan. Lainaan kolmen litran tölkin ainesosien laskentaa.

Ainesosat

Omenat 5 kpl. Kirsikka 500 gr. Kidesokeri 300 gr. Vesi 2,5 l.

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset kirsikka- ja omenakompottia varten. Laita kirsikat siivilään, huuhtele huolellisesti ja anna ylimääräisen nesteen valua. Pese ja kuivaa omenat. Valmista purkit, pese huolellisesti ja steriloi uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle.

Aseta kirsikat steriilien purkkien pohjalle. Kuori ja siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Aseta purkkeihin kirsikoiden päälle.

Kiehauta vesi ja kaada valmiiden hedelmäpurkkien päälle. Peitä kannet ja anna vaikuttaa 20-30 minuuttia.

Kaada vesi takaisin pannuun, lisää tarvittava määrä rakeista sokeria. Sekoita ja kiehauta. Kaada hedelmäpurkit saadun siirappin kanssa.

Peitä kompottipurkit kannella ja kierrä kannet varovasti kiinni tai rullaa saumauskoneella. Käännä kirsikka- ja omenakompottipurkit ylösalaisin. Jätä sellaisenaan, kunnes se on täysin jäähtynyt, peitetty teepyyhkeellä tai huovalla.