Mansikan ja punaherukan kompotti talveksi
0
424
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
51,1 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
10 min.
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
0,2 g
Hiilihydraatit*
12 gr.
Näiden marjojen kompotti on erittäin kevyt, kesäinen ja virkistävä, ja sokerin ja mansikoiden makeutta kompensoi herukoiden happamuus.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittele marjat etukäteen ja poista pienet roskat ja pilaantuneet hedelmät. Laita sitten pieni kulhoon vettä ja kaada kaikki marjat siihen. Sekoita ne varovasti kädelläsi, pese pois pöly ja hiekka, kerää sitten pinnalta noussut roskat, tyhjennä neste ja huuhtele marjat siivilässä heikon juoksevan veden alla.
Kaada syntynyt siirappi marjojen päälle purkissa. Lasin halkeamisen estämiseksi metallialusta asetetaan yleensä pohjan alle tai purkki asetetaan pesualtaan tasolle. On myös parempi olla kaatamatta kaikki siirappi kerrallaan, vaan tehdä se kolmella tai neljällä kerralla lyhyillä taukoilla, jotta lasi ehtii vähitellen lämmetä.
Hyvää ruokahalua!