Mansikkakompotti

Usein hilloa tai kompotteja pyöritettäessä sisältö steriloidaan suoraan säiliössä, ennen kuin se rullataan kannella. Tämä ei kuitenkaan ole välttämätöntä, ja riittää, että steriloidaan vain astiat itse, koska myös marjat lämpökäsitellään.

Tämä kompotti sopii niille, jotka pitävät erittäin kevyistä marjajuomista. Mansikoissa itsessään ei ole niin runsasta mehua kuin kirsikoita tai mansikoita, joten siitä saatava kompotti on heikosti keskittynyt, mutta erittäin virkistävä ja kesäinen.

Tällä tavalla valmistettu kompotti on erittäin rikas, kirkas ja tiivis. Tarvittaessa se voidaan laimentaa viileällä vedellä, jotta se ei maistu kovin makealta ja virkistyy paremmin.

Mansikkakompotti itsessään on erittäin kevyt, koska näiden marjojen mehu ei ole niin tiivistetty ja rikas kuin kirsikoissa tai herukoissa. Siksi tällainen juoma sammuttaa janoasi hyvin.

Sitruunahappoa käytetään luonnollisena säilöntäaineena, ja se lisätään kompottiin värin kirkkauden säilyttämiseksi ja sauman pidemmäksi pitämiseksi.

Marjakompotit sopivat hyvin virkistämään ja janoa, jos et liioittele sokerin kanssa. Mutta koska aina ei ole mahdollista saada marjoja milloin tahansa vuoden aikana, tällaisia ​​juomia voidaan valmistaa kesästä ja ne säilytetään pitkään, varsinkin jos käytät säilöntäaineita, kuten sitruunahappoa.

Näiden marjojen kompotti on erittäin kevyt, kesäinen ja virkistävä, ja sokerin ja mansikoiden makeutta kompensoi herukoiden happamuus.

Yksinkertainen tapa säilyttää marjat juoman kanssa pitkään, jotta voit nauttia kotitekoisesta kompotista milloin tahansa.

Tätä kompottia voidaan säilyttää seuraavaan kauteen saakka ja se ilahduttaa sinua koko pitkän ja kylmän talven.

Hyvä tapa hävittää suuri määrä mansikoita kerralla, koska mansikoihin tai kirsikoihin verrattuna tässä marjassa ei ole runsasta ja tiivistettyä mehua, ja sen saumaaminen voi viedä paljon kirkkaamman maun saamiseksi.

Mansikat kaadetaan sokerisiirapilla ja jätetään puoli tuntia. Sitten kaikki neste kaadetaan takaisin pannulle, siihen lisätään sitruunahappoa ja kaikki kuumennetaan. Marjat kaadetaan siirapilla ja kompotti rullataan. Tuloksena on miellyttävän kesän makuinen juoma.

Mansikkakompotissa tämän metsämarjan maku, aromi ja hyödylliset ominaisuudet säilyvät hyvin. Tämän juoman kylläisyys riippuu suoraan purkin marjojen määrästä, joten siihen laitetaan vähintään 1/3 säiliön tilavuudesta. Kompotille tarkoitetut marjat valitaan tiheiksi ja kirkkaiksi. Tasapainoisen maun ja värin säilyttämiseksi kompottiin lisätään sitruuna- tai sitruunahappoa. Valmistamme kompotin 2 litran purkissa käyttämällä kaksinkertaista kaatomenetelmää ja ilman sterilointia.