Makea kirsikkahillo
0
1700
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
113,1 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
75 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
0,3 g
Hiilihydraatit*
34,1 gr.
Marjakonfirmaatio on erinomainen marjojen säilytysvaihtoehto, joka toimii loistavana vaihtoehtona hillolle ja säilykkeille. Kypsennysprosessin aikana marjat murskataan perunamuusiksi, joten kaakaolla on paksu sakeus, mikä on erittäin kätevää konfituurin käyttämiseen leivonnaisten täytteenä. Tänään valmistamme makean kirsikan kalusteita, joihin on lisätty omenaa ja sitruunamehua, mikä korostaa onnistuneesti makean kirsikan makua ja lisää siihen puuttuvat happamuuden muistiinpanot.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmista hillo valitsemalla kypsät makeat kirsikat. Laitamme sen siivilään, huuhtele se, jätä se 5-10 minuutiksi lasittamaan vettä. Sitten poistamme varret ja poistamme siemenet. Laita valmiit kirsikat kulhoon. Purista sitruunasta mehu ja lisää marjoihin, lisää sokeria kirsikoihin. Laita kulho marjojen kanssa miedolle lämmölle ja kiehauta, unohtamatta sekoittaa marjamassaa niin, että sokeri liukenee. Kun marjat ovat kiehuneet, poista syntynyt vaahto ja jatka kypsentämistä 10 minuuttia. Poista sitten hillo lämmöltä.
Pese omena, kuori ja ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ota hiukan jäähtyneestä marjamassasta ura -lusikalla marjat erilliseen astiaan ja laita siirappi hitaalle tulelle. Kuumenna kiehuvaksi, lisää hienonnettu omena ja keitä kunnes siirappitilavuus on puolittunut. Älä unohda sekoittaa siirappia, jotta se ei pala pohjaan.
