Mansikkahilloa pektiinillä
0
3694
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
168,6 kcal
Annokset
1,5 l.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
0,6 g
Hiilihydraatit*
40,4 g
Mansikka on tuoksuva terve marja, jossa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Mansikoita voidaan valmistaa talveksi monin eri tavoin: rullaa kompotit, jäädytä marjat, keitä hilloa, hilloa tai keittoa. Suosittelen tekemään mansikkahilloa pektiinillä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Mittaa tarvittava määrä rakeista sokeria ja yhdistä pektiiniin. Lajittele mansikat huolellisesti. Laita mansikat siivilään, huuhtele huolellisesti ja anna ylimääräisen nesteen valua. Leikkaa valmiit mansikat neljään osaan, suuret marjat voidaan leikata kuuteen osaan. Laita valmiit marjat paksuun pohjaan metalliastiaan.
Laita sitten mansikoiden astia miedolle lämmölle, kiehauta, sekoita ajoittain ja kuorimalla syntyvä vaahto. Keitä mansikkahilloa vain minuutti. Valmista purkit ja pese ne huolellisesti ja steriloi ne mikroaaltouunissa tai uunissa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle. Purkkien ja kansien on oltava täysin kuivia.
Nauttia!