Säilykkeet makrilli talveksi
1
1908
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
335,7 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
220 minuuttia
Proteiinit *
17,7 g
Rasvat *
23,6 gr.
Hiilihydraatit*
82,7 g
Tarjoamme sinulle herkullisen kotitekoisen säilykemakrillin reseptin. Kun olet kokeillut tätä säilykettä, et enää halua ostaa ostettuja säilykkeitä. Reseptimme mukaan valmistettu makrilli osoittautuu täysin luonnolliseksi, mausteet antavat sille miellyttävän mausteisen maun ja tuoksun, ja kasviöljy ja vesi auttavat säilyttämään sen mahdollisimman pitkään. Tarjoillessaan kalaa riittää ripottele salaattia tai vihreää sipulia ja yrttejä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Poista jäädytetty makrilli pakastimesta ja anna sen olla 2-3 tuntia huoneenlämmössä, jotta se sulaa hieman. Makrillin kanssa on kätevintä työskennellä, kun se ei ole täysin sulanut ja säilyttää muotonsa. Kun se on hieman sulanut, leikkaamme pään ja hännän pois, leikkaamme vatsan ja puhdistamme sen hyvin katoista, sisältäen mustan kalvon.
Laita kattila tuleen, kiehauta ja hauduta keskilämmöllä 15–17 minuuttia peittämättä. Vähennä sitten lämpö minimiin, sulje kansi ja hauduta kalaa 1,5 tuntia, ei missään tapauksessa avaamalla pannun kantta. Kun olet valmis, poista pannu kalalla lämmöltä, jotta kala on mausteiden kyllästämää ja tuoksuvampaa - älä avaa kantta, anna sen jäähtyä kokonaan, voit yön yli
Samanlaisia reseptejä
Kommentit (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Hieno
0
vastata