Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Säilykkeet kurkkuja tomaattimehussa talveksi

Säilykkeet kurkkuja tomaattimehussa talveksi

0
3399
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 112,5 kcal
Annokset 10 l.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 27,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Säilykkeet kurkkuja tomaattimehussa talveksi
Sisältö

Haluan jakaa upean reseptin kurkkusäilykkeille tomaattimehussa. Ruokahalua herättävät kurkut ovat rapeita, ja niiden marinadi on tasapainoinen. Mehukas välipala auttaa sinua koristamaan juhlapöydän.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Valitse pieniä ja keskikokoisia kurkkuja. Pese ne huolellisesti ja kuivaa sitten. Pese ruokasoodan tai pesuaineen tölkit hyvin. Steriloi pestyt purkit uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kuori valkosipuli, huuhtele viileän veden alla ja leikkaa useiksi paloiksi.
askel 2 pois 5
Täytä valmistetut steriilit purkit kurkkuilla ja aseta ne mahdollisimman tiiviisti toisiinsa. Lisää hienonnettu valkosipuli, laakerinlehti ja mustapippuri tyhjiin tiloihin.
askel 3 pois 5
Valmista marinadi. Kaada tarvittava määrä tomaattimehua astiaan, jossa on paksu pohja, lisää rakeista sokeria ja suolaa. Sekoita huolellisesti. Laita astia marinadin kanssa miedolle lämmölle ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja keitä marinadia noin 5 minuuttia.
askel 4 pois 5
Kaada kurkkupurkit esivalmistetulla kiehuvalla vedellä ja jätä 10 minuutiksi. Ajan kuluttua tyhjennä vesi purkkeista ja kaada kiehuva marinadi varovasti, jotta et polta itseäsi. Peitä kannella, esitäytetty kiehuvalla vedellä tai keitetty erillisessä kattilassa.
askel 5 pois 5
Kääri saumurilla rulla ja käännä se sitten ylösalaisin ja kääri lämmin huopa tai froteepyyhe. Jätä tähän asentoon päiväksi. Käännä sitten tölkit purkitettuja kurkkuja tomaattimehussa ympäri ja siirrä ne viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

Nauti rapeista kurkkuista!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *