Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Makeita leivonnaisia
  3. ➠ Juustokakku
  4. ➠ Kuninkaallinen juustokakku rusinoilla ja raejuustolla

Kuninkaallinen juustokakku rusinoilla ja raejuustolla

0
730
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 275,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 10,8 g
Rasvat * 5,8 gr.
Hiilihydraatit* 53,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuninkaallinen juustokakku rusinoilla ja raejuustolla
Sisältö

Raejuusto ja rusinat ovat klassinen yhdistelmä, joka ehkä useimpien leipomisen ystävien makuun eikä vain. Murotahnajuustokakku tällaisella täytteellä osoittautuu aina onnistuneeksi ja maukkaaksi. Monet pelkää murusia tällaisen juustokakun pohjana, koska se ei itse asiassa pidä muotoaan. Paistamisen jälkeen tilanne kuitenkin muuttuu kokonaan. Jäähdytetty juustokakku leikataan täydellisesti osiin, ja hiekkakerros pidetään tiukasti sekä alhaalta että ylhäältä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 14: stä
Valmistamme tuotteita juustokakkujen valmistukseen. Huuhtele rusinat lämpimässä vedessä ja ripottele pyyhkeen päälle kuivumaan. Jäähdytä voi hyvin pakastimessa, jotta se on helppo raastaa.
askel 2 14: stä
Hiero voi karkealla raastimella leveäksi kulhoksi. Jos se tarttuu edelleen, pyörittele pala jauhoissa hankausprosessin aikana.
askel 3 14: stä
Kaada raastettu sokeri, ripaus suolaa ja seulottuja jauhoja raastetun voin joukkoon. Sammuta sooda erillisessä pienessä astiassa etikalla ja kaada tuloksena oleva jauhe jauhojen päälle kulhoon.
askel 4 14: stä
Sekoita kaikki aineet kuivissa käsissä kulhossa. Jauhaa voi jauhojen ja sokerin kanssa hienoksi, yhtenäiseksi muruksi. Muuten, tämä on helpompi tehdä, jos huone on viileä. Kuumassa keittiössä voi sulaa nopeammin ja murusista muodostuu suuria hiutaleita. Juustokakun hiekkapohja on valmis.
askel 5 14: stä
Juustotäytteen valmistamiseksi on parempi ottaa täsmälleen rasvainen juusto, koska sillä on herkempi rakenne ja kermainen maku. Asetamme tuotteen kulhoon. Lisää munat.
askel 6 14: stä
Lisää seuraavaksi rakeinen sokeri ja vaniljasokeri.
askel 7 14: stä
Sekoita ja vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Sinun pitäisi saada täysin homogeeninen sileä massa, kuten kerma.
askel 8 14: stä
Lisää valmistetut kuivatut rusinat juustomassaan ja sekoita hyvin. Täyte on valmis.
askel 9 14: stä
Voitele leivinastia ohuella kasviöljykerroksella ja ripottele päälle pieni määrä jauhoja.
askel 10 14: stä
Kaada puolet hiekkamurusta valmistettuun muotoon. Kohdistamme sen koko pohja -alueelle.
askel 11 14: stä
Levitämme juustotäytteen tuloksena olevalle pohjalle. Teemme tämän varovasti, ettemme syrjäytä pohjamuruja. Kohdistamme.
askel 12 14: stä
Kaada loput murusista murutäytteen päälle jakaaksesi tasaisesti koko kakun päälle.
askel 13 14: stä
Laitoimme muodostetun juustokakun uuniin, joka on esilämmitetty keskilämpötilaan 180 astetta. Paistamme noin kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä minuuttia. Paistoaika voi vaihdella hieman uunista ja juuston kosteudesta riippuen. Paistamisen loppuun mennessä juustokakun tulee olla selvästi ruskeaa.Otamme sen uunista ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
askel 14 14: stä
Poista jäähtyneet leivonnaiset varovasti muotista ja leikkaa osiin. Hiekkapohja on melko hyvin tiivistetty eikä murene, ja juustotäyte on melko joustava ja samalla hellä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *