Koti
➠ Makeita leivonnaisia
➠ Juustokakku
➠ Royal juustokakku kaakaolla uunissa

Royal juustokakku kaakaolla uunissa

758

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 303,7 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 10 gr.

Rasvat * 8,1 gr.

Hiilihydraatit* 69 gr.

Sisältö

Erittäin mielenkiintoisia leivonnaisia, jotka perustuvat hiekkamuruihin, joissa on kaakaota ja juustoa. Makuyhdistelmä on varsin klassinen: suklaan rikkaus ja juusto-kermaiset muistiinpanot, juustokakku ei yksinkertaisesti voi osoittautua mauttomaksi. Suosittelemme valitsemaan raejuustoa, jossa on paljon rasvaa, sillä se antaa täytteelle herkempää koostumusta. Muista antaa kakun jäähtyä ennen tarjoilua: se on helpompi leikata tällä tavalla ja maku ilmenee kaikessa loistossaan.

Ainesosat

Raejuusto 200 gr. Vehnäjauho 1 rkl. Kidesokeri 3 rkl Kaakaojauhe 2 rkl Kananmuna 2 kpl. Vanilliini 1 ripaus Hienosokeri 2 rkl Voi 100 g Kasviöljy voitelua varten

Kypsennysprosessi

Juustokakun pohjalle sinun on valmistettava hiekkamurut. Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää rakeinen sokeri ja kaakaojauhe. Sekoita kaikki ainekset lusikalla. Hiero kylmä voi karkealla raastimella suoraan jauhoseokseen. Jotta palan voita hierotaan nopeasti eikä tartu kiinni, upotamme sen säännöllisesti suoraan kuivaan seokseen hankausprosessin aikana.

Sekoita voi jauhoseokseen ja jauhaa kaikki yhteen kuivilla käsillä. Sinun pitäisi saada hieno mureneva murusia suklaata. Juustokakun pohja on valmis, laitamme sen jääkaappiin, kunnes kakku on muodostunut.

Jatketaan juustomassatäytteen valmistamiseen. Laita raejuusto erilliseen kulhoon. Riko päälle munat, kaada vanilliini ja tomusokeri.

Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Jos pidät täytteestä paistettua juustoraastetta, sekoita juusto vain muiden aineiden kanssa lusikalla. Jos haluat homogeenisen herkän koostumuksen, lyö massaa upotetulla tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen sakeuden.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä silikonisiveltimellä. Kaada puolet keitetyistä suklaalastuista. Jaa se tasaisesti koko lomakkeen alueelle, peitä sitä hieman ja nosta matalat sivut.

Kaada juusto massa yläkertaan. Jaamme sen lisäksi lastalla tasaiseksi kerrokseksi.

Sulje juustotäyte jäljellä olevalla puolikkaalla suklaalastuja ja yritä muodostaa tasainen kerros. Lähetämme lomakkeen juustokakun kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen etukäteen. Paistamme tuotteen kaksikymmentä kaksikymmentäviisi minuuttia.