Royal juustokakku sitruunalla
0
1273
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
205,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
13,3 gr.
Rasvat *
6,9 gr.
Hiilihydraatit*
43,9 gr.
Kuninkaallisen juustokakun valmistuksen erikoisuus on, että taikinaa ei vaivata sitä varten, vaan se jauhetaan pieniksi murusiksi. Se on nopea prosessi, eikä sitä tarvitse myöskään valmistaa. Mutta täyteaineeseen on kiinnitettävä enemmän huomiota: meidän on lävistettävä juustomassa massa tehosekoittimella niin, että se on hellä ja pehmeä. Lisää juustoon sitruunankuori ja hieman mehua. Huolimatta pienestä määrästä sitruunaa, sen voimakas aromi luo erityisen sitrushedelmän tunnelman koko kakulle.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada seuraavaksi osa rakeistettua sokeria (150 g) ja vaniljasokeria. Poista sitruunan kuori raastimella tai erityisellä laitteella. Varoitus: on tärkeää poistaa vain ylempi keltainen kuori ilman valkoista kerrosta, jotta valmiista juustokakusta ei jää katkeruutta. Selviydymme sitruunamehusta ja mittaamme puolitoista ruokalusikallista. Kaada tämä määrä mehua kulhoon, jossa on raejuustoa ja munia.
Voitele uunivuoka voilla. Vaihtoehtoisesti peitämme sen öljytyllä pergamentilla - tämä yksinkertaistaa valmiin juustokakun poistamista. Kaada kolme neljäsosaa hiekkamurusta valmiiseen muotoon. Jaamme sen käsillämme tasaisella kerroksella pohjaa pitkin ja muodostamme samalla sivut seinien varrella. Taputamme murun niin, että se säilyttää muotonsa.
Hyvää ruokahalua!