Kuninkaallinen juustokakku raejuustolla ilman munia
0
1527
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
288,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
25 minuuttia
Proteiinit *
9,3 gr.
Rasvat *
9,8 g
Hiilihydraatit*
57,6 gr.
Sinun ei tarvitse käyttää munia herkullisen juustokakun valmistamiseen. Useimmissa tapauksissa kuivat hiekkamurut valmistetaan lisäämättä niitä. Juustotäytteeseen asetetaan yleensä munia, jotta massa sitoutuu tiheään kerrokseen ja lisää joustavuutta. Kokemus kuitenkin osoittaa, että jopa ilman munia juustorasva paistaa hyvin ja säilyttää muotonsa. On tärkeää saada raejuusto sokerilla tasaiseksi ja lisätä hieman smetanaa - täyte osoittautuu pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Jäähdytä voita pakastimessa etukäteen kaksikymmentä -kolmekymmentä minuuttia. Kiinteässä muodossa on paljon helpompaa raastaa nopeasti. Siivilöi jauhot määrättyyn määrään tilavuuskulhoon. Hiero jäähtynyt öljy karkealle raastimelle. Hieroessa upota pala voita jauhoihin - näin sirut muodostuvat mureiksi. Kaada suola ja leivinjauhe sekä rakeinen sokeri kulhoon jauhojen ja voin kanssa. Jauhaa kaikki komponentit kuivilla käsillä, kunnes saadaan murenempaa hienoa murusia. Voitele leivinpelti tai -muotti ohuella kerroksella voita ja kaada siihen puolet valmiista hiekkamurusta.
Hyvää ruokahalua!