Kuninkaallinen juustokakku raejuustolla ja hillolla
0
997
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
272,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
6,6 gr.
Rasvat *
7,7 g
Hiilihydraatit*
53 gr.
Yksinkertainen resepti edulliseen juustokakkuun. Tuotteet sen valmistamiseksi löytyvät mistä tahansa kaupasta. Valmistaaksemme juustotäytteen herkän maun, teemme mehukkaan hillokerroksen. Kuka tahansa on sopiva, ei liian nestemäinen, ja on toivottavaa, että se on hieman hapan. Lisää juustoon myös luumuja. Tämä vaihe on valinnainen, mutta se auttaa tekemään juustokakusta entistä maukkaampaa ja mehukkaampaa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita voi pakastimeen puoli tuntia etukäteen, jotta se jäähtyy ja muuttuu kiinteäksi (ei jääkylmäksi). Tämä helpottaa sen hiomista. Siivilöi jauhot ja kaada se leveään kulhoon. Lisää vanilliini, puolet määrätystä määrästä rakeista sokeria ja leivinjauhe, sekoita. Raasta jäähtynyt voi karkealla raastimella suoraan jauhoihin. Jos öljy tarttuu hankauksen aikana, kasta se jauhoseokseen. Sekoita kaikki yhteen ja hiero huolellisesti kuivilla käsillä. Sinun pitäisi saada pieni, yhtenäinen murusia, joka ei tartu käsiin. Juustokakun hiekkapohja on valmis.
Juustotäytteen keittäminen. Tätä varten laita raejuusto kulhoon. Jaamme munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Asetamme valkuaiset välittömästi kulhoon vatkaamista varten ja levitä keltuaiset raejuustoon. Kaada päälle loput rakeista sokeria ja levitä kermaviili. Sekoita rahka lusikalla tai tehosekoittimella lisättyjen aineiden kanssa. Jos haluat homogeenisemman ja pehmeän juustokerroksen, on parempi käyttää tehosekoitinta. Jos pidät jyrkästä jyrkästä rakenteesta, sekoita lusikalla.
Käynnistämme uunin ja lämmitämme sen 190 asteeseen. Leivinastian valmistaminen. Voitele se hyvin voilla. Voit myös peittää sen öljytyllä pergamentilla - tämä yksinkertaistaa valmiiden juustokakkujen poistamista. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä - juustokakku irtoaa niin helposti. Kaada noin kaksi kolmasosaa hiekkamurusta muottiin ja jaa se tasaisesti koko pohjalle. Levitä hillo lusikalla murusikerroksen päälle ja yritä saada tasainen kerros.
Hyvää ruokahalua!