Koti
➠ Kotletit
➠ Kanaleipä
➠ Kana sydänleipä

Kana sydänleipä

1567

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 146,9 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 7,7 g

Rasvat * 18 gr.

Hiilihydraatit* 6,9 gr.

Sisältö

Tässä on resepti epätavallisten leikkien valmistamiseen - kanan sydämistä. Maun mukaan tällaiset kotletit muistuttavat jotain maksan ja lihan väliltä. Monipuolista tavallista ruokalistaa tällä upealla ruoalla! Kanan sydänleipä on erittäin maukasta sekä heti keittämisen jälkeen että jäähtyessään.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kanan sydämet on puhdistettava suurista astioista ja kalvoista, huuhdeltava. Seuraavaksi viemme sisäelimet lihamyllyn läpi tai jauhamme sen monitoimikoneella.

Kuori porkkanat, pese ja hiero karkealla raastimella. Lisää raastettu porkkana saatuun jauhelihaan.

Vihreät on pestävä ja hienonnettava. Kaada se astiaan muiden aineiden kanssa. Sekoitamme kaiken.

Pilko kuorittu sipuli ja valkosipuli sopivalla tavalla. Levitämme saadun lihan jauhelihalle, lisäämme tärkkelystä tänne, ajamme munaa ja lisäämme majoneesia. Loput komponentit - suola ja mausteet - lisätään myös työastiaan. Sekoita kaikki huolellisesti.

Laitamme pannun tulelle, kaadamme siihen kasviöljyä. Lämmityksen jälkeen alamme paistaa kotletteja. Koska jauheliha osoittautuu nestemäisemmäksi kuin liha, laita se pannulle rkl. Toisen puolen paistamisen jälkeen käännä kotletit varovasti ympäri, paista toinen puoli kullanruskeiksi.