Koti
➠ Rapu salaatteja
➠ Rapu tikku salaatti
➠ Rapusalaatti kaalin ja juuston kanssa

Rapusalaatti kaalin ja juuston kanssa

1109

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 139,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 6,1 gr

Rasvat * 12,2 g

Hiilihydraatit* 5,3 gr.

Sisältö

Melko runsas salaatti mausteisella kastikkeella. Mielenkiintoinen yksityiskohta - nauhoiksi leikatut muna -pannukakut, esipaistetut kullanruskeiksi. On tärkeää leikata kaikki tuotteet samoiksi nauhoiksi, jolloin salaatti näyttää erittäin esteettiseltä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Riko munat pieneen kulhoon, vatkaa haarukalla tai vispilällä, lisää hieman suolaa.

Kaada esilämmitetylle paistinpannulle, jossa on vähän öljyä, kaada hieman munamassaa peittämään pohja ja muodosta ohut pannukakku. Paista keskilämmöllä, pari minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kullanruskea. Paista pannukakut koko munamassasta samalla tavalla. Anna pannukakkujen jäähtyä kokonaan.

Leikkaa jäähtyneet pannukakut ohuiksi keskipitkän nauhoiksi.

Pestään kiinalainen kaali, kuivataan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kaalin pehmeyden lisäämiseksi voit murskata sitä hiukan käsillä.

Irrotamme taskuraput pakkauksesta ja leikataan nauhoiksi.

Pestään kurkut, kuivataan ja leikataan ohuiksi suikaleiksi, jotka ovat sopusoinnussa taskurapujen kanssa.

Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa ne sitten suikaleiksi.

Sekoita kastike sekoittamalla smetana, majoneesi, sinappi ja sitruunamehu erilliseen kulhoon.

Laita munanauhat, hienonnettu Peking -kaali, hienonnetut taskuraput ja kurkut, juustotikut syvään salaattikulhoon. Kaada kaikki kastikkeella ja sekoita varovasti. Tarjoillessasi voit koristella muutamalla oksalla mitä tahansa vihreyttä, esimerkiksi tilliä.

Hyvää ruokahalua!