Rapusalaatti perunoiden kanssa
0
811
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
150,8 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
5,6 g
Rasvat *
9,5 g
Hiilihydraatit*
10,3 g
Rapusalaatti ei luovuta asemaansa juhlapöydässä monien vuosien ajan. Jollakin on oma vahvistettu resepti, ja joku ei välitä kokeilusta. Tarjoamme valmistaa rapusalaattia vähimmäismäärällä ainesosia ja mielenkiintoisen esityksen. Salaatti on erittäin hellä, tyydyttävä ja lisäksi esteettisesti miellyttävä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Aloitamme salaatin valmistusprosessin keittämällä vihanneksia. Keitä perunat ja porkkanat pehmeiksi. Keitämme myös munat tiheäksi keltuaiseksi 10-12 minuuttia. Jäähdytä vihannekset ja munat. Kuori perunat ja porkkanat, kuori myös munat. Hiero perunat hienolle raastimelle ja aseta ne ensimmäisen kerroksen tarjoilurenkaaseen. Voit myös muotoilla salaatin vain lautaselle. Ei ole suositeltavaa tiivistää kerroksia liikaa, jotta salaatti pysyy ilmavana ja mehukkaana. Päällystämme kerros perunoita päälle majoneesilla.
Jos sinulla ei ole tarjoilurengasta, voit käyttää tyhjää muovipulloa, jonka ylä- ja alaosa on katkaistu. Tuloksena oleva sylinteri on leikattava pituussuunnassa niin, että se liukuu ja helpottaa valmiin salaatin vapauttamista kypsennyksen jälkeen. Tässä tapauksessa salaatin "sarakkeiden" koko soveltuu annoksiksi annoksina.
Hyvää ruokahalua!