Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
  4. ➠ Klassiset craffinsit

Klassiset craffinsit

0
26053
Keittiö amerikkalainen
Kaloripitoisuus 377,5 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 2 h
Proteiinit * 44 gr.
Rasvat * 20,5 g
Hiilihydraatit* 44,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Klassiset craffinsit
Sisältö

Tämän reseptin avulla voit valmistaa uuden ruoanlaitto -trendin - craffins. Tämän leivonnaisen keksi amerikkalainen kokki, ja se saadaan muffinin ja croissantin, eli hiivan ja lehtitaikinan yhdistelmästä samanaikaisesti. Craffin näyttää ja tuntuu upealta ja hämmästyttää maullaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 19
Siivilöi tarvittava määrä jauhoja siivilään taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon.
askel 2 pois 19
Lisää jauhoihin sokeri ja ripaus suolaa ja sekoita.
askel 3 pois 19
Tee jauhoihin painauma, riko muna siihen, lisää kuivahiiva ja lisää lusikallinen voita, leikattu pieniksi paloiksi.
askel 4 pois 19
Kuumenna maitoa hieman ja kaada se jauhojen päälle.
askel 5 pois 19
Vaivaa nämä ainekset paksuksi, sileäksi taikinaksi ja lisää hieman jauhoja, jos ne eivät ole tarpeeksi tiukkoja.
askel 6 pois 19
Peitä astiat taikinalla lautasliinalla ja jätä 45 minuutiksi, mieluiten lämpimään paikkaan.
askel 7 pois 19
Siirrä tämän jälkeen taikina pöydän työtasolle jauhotettuna.
askel 8 pois 19
Leikkaa taikina 6-8 identtiseksi paloksi ja pyörittele jokainen pala tasaiseksi kakuksi.
askel 9 pois 19
Kaulitse litteät kakut noin 25 x 50 cm: n kokoisiksi ja enintään 1,5 mm paksuiksi, ne voivat olla ohuempia.
askel 10 pois 19
Pehmennä tai sulata voi ja levitä se kaikkien kakkujen pinnoille.
askel 11 pois 19
Pyörittele kaikki voidelut kakut rulliksi.
askel 12 pois 19
Sinulla pitäisi olla 6-8 kaunista taikinarullaa.
askel 13 pois 19
Rullaa sitten jokainen rulla ja venytä sitä käsilläsi niin, että se kasvaa 20 cm.
askel 14 pois 19
Leikkaa taikinarullat terävällä veitsellä koko pituudeltaan kahteen osaan.
askel 15 pois 19
Voitele uunivuoka öljyllä. Pyörittele leikattujen rullien puolikkaat "etanan" muotoon ja leikkaa ulospäin.
askel 16 pois 19
Laita taikinasta muodostetut "etanat" muotteihin ja jätä taikina niihin 15 minuutiksi.
askel 17 pois 19
Paista keksit 200 -asteisessa uunissa 25 minuuttia.
askel 18 pois 19
Niiden pitäisi muuttua kauniiksi kultaiseksi.
askel 19 pois 19
Ripottele keitetyt kraffinit tomusokerilla tai koristele suklaalla tai kuorrutuksella makusi mukaan.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *