Kaneli Craffins

2189

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 323,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 6 gr.

Rasvat * 14,8 g

Hiilihydraatit* 41,5 g

Sisältö

Cinnamon Craffins ovat epätavallisia, mutta herkullisia leivonnaisia. Tällaisten craffinien keittäminen ei kestä kauan. Ja tulos miellyttää varmasti! Tuoksuva, kaunis, ilmava - näin voit kuvata valmiita kanelia. Kaneli sopii hyvin pörröisten leivonnaisten kanssa.

Ainesosat

Hiivataikina 400 gr. Jauhettua kanelia 30 gr. Kidesokeri 150 g Voi 100 g

Kypsennysprosessi

Valmis hiivataikina tulee rullata ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on noin 2-3 mm. Lämmitämme uunin 200 asteeseen.

Sulata voi paistinpannulla tai mikroaaltouunissa. Voitele taikinan koko pinta sulatetulla voilla. Käytä silikonisivellintä mukavuuden vuoksi.

Jaamme rakeistetun sokerin valmistetun taikinan päälle.

Sen jälkeen otamme jauhettua kanelia ja ripottele sitä runsaasti taikinakerroksen koko pinnalle.

Seuraavaksi taikina on käärittävä tiukalle rullalle.

Leikkasimme veitsen veitsellä varustettuna kahteen yhtä suureen osaan.

Leikataan sen jälkeen jokainen taikinakaistale paloiksi, joiden pituus on noin 20 cm.Kääritä sitten jokainen taikinapala etanalla ja kiinnitä vapaa kärki pohjaan.

Laita valmiit keksit silikonivuokaan.

Sitten lähetämme leivonnaiset esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Arvioi kypsyys puisella vartaalla. Anna kraffinien jäähtyä muotissa 5 minuuttia, minkä jälkeen ne voidaan ottaa pois.