Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Kermajuustoa kermakakun tasoittamiseen

Kermajuustoa kermakakun tasoittamiseen

0
7876
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 306,3 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 105 minuuttia
Proteiinit * 10,7 g
Rasvat * 15,3 g
Hiilihydraatit* 46,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kermajuustoa kermakakun tasoittamiseen
Sisältö

Kakku kerma voidaan valmistaa lähes kaikista käymistuotteista. Kysymys on siitä, minkä kermaisen sakeuden haluat saada. Tänään ehdotan kermapohjaisen tuorejuuston valmistamista kakun litistämiseksi. Tällaisen kerman sakeus osoittautuu tiheäksi ja pitää muotonsa hyvin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 4
Kaada ensin jäähdytetty 33% kerma syvään astiaan tai kulhoon tehosekoittimessa.
Aloita vatkaaminen kerma pienellä sekoittimen nopeudella lisäämällä vähitellen tarvittava määrä tomusokeria ja lisäämällä sekoittimen nopeutta.
askel 2 ulos 4
Kun kerma on vatkattu tiheäksi, homogeeniseksi sakeudeksi, lisää juustoa osittain ja jatka kerman vatkaamista, kunnes se on kuohkeaa.
askel 3 ulos 4
Laita valmis tuorejuusto kerma jääkaappiin puolitoista tuntia, jotta kerma stabiloituu ja jäähtyy tarpeeksi.
askel 4 ulos 4
Käytä sitten jäähdytettyä tuorejuustoa kakun tasoittamiseen ja jälkiruoan koristeluun. Jähmettyessään kerma muuttuu paljon tiheämmäksi.

Nauti herkullisesta jälkiruoasta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *