Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Kermajuusto voissa kakun koristeluun

Kermajuusto voissa kakun koristeluun

7678

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 218,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 18,6 gr.

Rasvat * 5,9 gr.

Hiilihydraatit* 39,4 g

Sisältö

Haluaisimme esitellä teille upean, kevyen ja ilmavan juustovoiteen. Tämä on nerokas ja samalla yksinkertainen leivonnaisratkaisu kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Voi -pohjainen kermajuusto on muovisempaa, pitää muotonsa hyvin, joten siitä on helppo tehdä jälkiruokien koristeita.

Ainesosat

Voi 115-120 gr. Hienosokeri 100 g Raejuusto 340-350 gr.

Kypsennysprosessi

Poista voi jääkaapista pehmentyäkseen etukäteen. Vatkaa voita sekoittimen suurimmalla nopeudella, kunnes muodostuu homogeeninen ilmamassi. Lisää sitten jauhe.

Vatkaa voita ja tomusokeria 5-10 minuuttia, kunnes tomusokeri on täysin liuennut.

Lisää sitten juustoraaste massaan. Lisää juusto vähitellen, pieninä annoksina. Vatkaa kerma sekoittimen keskinopeudella. Kerman tulee olla ilmava ja joustava.