Tuorejuusto, jossa kermaa 20 prosenttia kakkuun
0
15581
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
306,3 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
8 h.
Proteiinit *
10,7 g
Rasvat *
15,3 g
Hiilihydraatit*
46,5 g
Kerma on yksi yleisimmistä tuotteista eri voiteiden valmistuksessa. Muista, että erittäin raskas kerma toimii parhaiten tähän, mutta tietäen yhden temppun ja 20 prosentin kerman avulla voit tehdä rehevän juustovoiteen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ensin sinun on punnittava kerma päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä. Vuoraa siivilä tai siivilä sideharsolla tai puuvillakankaalla. Laita kerma seulaan ja laita seula syvään kulhoon tai kattilaan, jätä tämä rakenne jääkaappiin yön yli. Tänä aikana neste valuu pois ja sihtiin jää paksu rasvainen massa, joka on ihanteellinen kerman valmistukseen.
Hyvää ruokahalua!