Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Kakku kerma kerma, juusto ja tomusokeri

Kakku kerma kerma, juusto ja tomusokeri

2224

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 306,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 75 minuuttia

Proteiinit * 10,7 g

Rasvat * 15,3 g

Hiilihydraatit* 46,5 g

Sisältö

Suurella ilolla haluan jakaa suosikkivoiteeni, jota käytän usein kakkuja ja erilaisia jälkiruokia valmistettaessa. Kerma on paksu sakeus, säilyttää täydellisesti muotonsa ja sopii erinomaisesti sekä keksi- että pikkukakkuihin.

Ainesosat

Raejuusto 400 gr. Hienosokeri 100 g Kerma 33% 100 g

Kypsennysprosessi

Laita tarvittava määrä juustoraastetta syvään astiaan ja lisää sitten aiemmin mitattu tomusokeri.

Vatkaa seos sekoittimella tasaiseksi ja pörröiseksi pienellä nopeudella lisäämällä nopeutta vähitellen.

Kaada tarvittava määrä kermaa syvään astiaan ja vatkaa sitten sekoittimella tasaiseksi ja pörröiseksi keskipitkällä nopeudella lisäämällä nopeutta vähitellen.

Kun molemmat massat on lyöty hyvin, voit aloittaa kerman valmistamisen. Lisää vähitellen kermavaahto kermavaahtoon ja sekoita silikonilastalla huolellisesti molemmat seokset.

Kiristä valmis kerma kermasta, juustoraasteesta ja tomusokerista kelmulla ja laita jääkaappiin tasaantumaan noin tunniksi. Käytä sitten valmistettua kermaa ohjeiden mukaan.

Hyvää ruokahalua!