Kerma maito- ja voikakulle

Emäntäille, jotka usein keittävät ja rakastavat kotitekoisia kakkuja, haluan suositella epätavallisen maukasta ja helposti valmistettavaa kakkurasvaa, joka on valmistettu smetan, tiivistetyn maidon ja voin perusteella.

Tarjoamme reseptin suklaakreemille kakkuille. Se valmistetaan munan ja maidon vaniljakastikkeen perusteella, minkä vuoksi rakenne on erittäin sileä ja "silkkinen". Suosittelemme kerman käyttämiseen tummaa suklaata, jonka kaakaovoi on noin 80%. Tässä tapauksessa kerma on riittävän paksua ja tiheää, ja välikerros säilyttää tietyn korkeuden kakkujen välillä.

Kakkujen peittämiseksi tarvitaan paksu sakeus ja vakaa koostumus. Jos massa ei pidä muotoaan hyvin, kakun ulompi kermainen kerros voi kellua ja pilata koko ulkoasun. Tämän reseptin mukainen kerma valmistetaan voin perusteella lisäämällä tiivistettyä maitoa ja kaakaojauhetta. Massa pitää muotonsa täydellisesti ja osoittautuu melko ilmavaksi - tätä varten on tärkeää kiinnittää huomiota korkealaatuiseen vatkaamiseen. Jäähdytyksen jälkeen kerma muuttuu vielä tiheämmäksi eikä valuta ollenkaan.

Herkullinen kerma, jossa on voimakas suklaan rikkaus ja kermainen tiivistetyn maidon jälkimaku. Se ei vaadi vatkaamista - se voidaan valmistaa vain vispilällä arsenaalissasi. Voidetta voidaan käyttää kakun peittämiseen, mutta se ei anna tasaista tiheää kerrosta. Mutta kakkujen välikerroksena tai kakun täytteenä se tekee räjähdyksen. Reseptin lopussa suosittelemme lisäämään hienonnettuja pähkinöitä valmiiseen kermaan. Tämä on valinnainen vaihe, mutta tämän yhdistelmän fanit voivat pitää siitä.

Tällaisen kerman tuotteita löytyy jokaisesta keittiöstä. Sitä voidaan käyttää kakkuihin, leivonnaisiin, tarjoillaan pannukakkujen tai juustokakkujen kanssa. Massa ei sovellu pintojen tasoittamiseen, koska se ei pidä muotoaan ja se on ihanteellinen välikerroksena tai mukana tulevassa kastikkeessa. Kypsennyksen lopussa tarjoamme valinnaisen vaiheen - lisää murskattuja pähkinöitä. Tämä tekee kerman tekstuurista mielenkiintoisemman ja korostaa suklaan makua. Kuitenkin jopa ilman pähkinöitä massa on myös maukasta.

Valmista kerma, joka perustuu vaniljakastikeeseen munista ja maidosta. Se sisältää myös suklaata ja voita - tämä antaa valmiille massalle ominaisen tiheän sakeuden. Kerma osoittautuu paksuksi ja taipuisaksi, ja jäähtymisen jälkeen se stabiloituu ja antaa vakaan rakenteen - tämä mahdollistaa sen käytön paitsi kakkukerroksen lisäksi myös kakkujen pinnan korkealaatuiseen tasoittamiseen.

Suklaan kerma kaakaolla on melko paksu. Tätä varten lisäämme jauhoja ja voita koostumukseen. Massa sopii hyvin kerroskakkukakkuille - huokoinen taikina imee helposti osan kermasta. Valmistettua kermaa voidaan myös käyttää suklaatahnana voileipiä tai pannukakkuja varten - se on vain herkullista! Jotta jälkiruokamassasta tulisi täysin homogeeninen ilman paakkuja, meidän on käytettävä vispilää kypsennysprosessissa.

Charlotte -kerma on erittäin helppo valmistaa kotona. Yksinkertaisimmat tuotteet täyttävät täydellisesti kakut, leivonnaiset ja vohvelirullat. Pehmeä, herkkä ja aromaattinen, mistä tahansa jälkiruokasta tulee vieläkin maukkaampi sen kanssa!

Charlotte -kerma on herkullinen täyte sokerikakulle. Herkkä, ilmava ja uskomattoman tuoksuinen, se liottaa kakut hyvin ja tekee jälkiruoasta hienon ja ainutlaatuisen!

Charlotte -kerma on erittäin herkkä, samettinen ja ilmava, hämmästyttävä maku ja tuoksu. Tällaista kermaa voidaan käyttää sekä kakun koristeluun että kakkujen kyllästämiseen. Sen ruoanlaitto on melko yksinkertaista, jopa aloitteleva emäntä pystyy käsittelemään sitä!

Kondensoitu maitovoide on helpoin, nopein ja herkullisin kerma kekseihin. Se kyllästää kakut hyvin ja tekee niistä pehmeitä ja tuoksuvia.

Kerma kondensoidusta maidosta ja voista valmistettuun kakkuun on yksi suosituimmista täytteistä. Ja kaikki siksi, että tällainen kerma osoittautuu aina maukkaaksi, herkäksi ja aromaattiseksi. Sitä voidaan käyttää kakkujen lisäksi myös pannukakkujen, vohvelirullien ja muffinsien täytteinä.

Keitetty tiivistetty maitokerma on erittäin yksinkertainen ja maukas täyte kakkuille ja leivonnaisille. Pehmeä, herkkä ja kohtalaisen makea, se imee ihon hyvin ja tekee jälkiruoasta todella ruokahalua!

Herkullinen ja herkkä klassinen Charlotte -kerma täydentää täydellisesti mitä tahansa jälkiruokaa. Tuoksuva kerma sopii kakkujen, letkujen tai korkkien täyttämiseen pannukakkuille. Erittäin helppo valmistaa, tämä on todellinen herkku makean ystäville!

Maissitärkkelys tekee kuuluisista jäätelöannoksista entistä pörröisempiä ja ilmavampia. Tee yksinkertainen reseptiherkku ja täydennä kotitekoista jälkiruokaa.

Herkulliset ja helposti valmistettavat jäätelöannokset täydentävät ihanteellisesti kotitekoisia kakkuja ja muita jälkiruokia. Herkkä herkku lisää unohtumattoman maun ruokalajiisi. Sukulaiset ja vieraat eivät jää välinpitämättömiksi.

Herkullinen ja makea jäätelö kotitekoisille kakkuille voidaan valmistaa tiivistetyllä maidolla. Helposti valmistettava herkku tekee jälkiruokasta omaperäisemmän ja houkuttelevamman.

Herkkä kermasämpylä on alkuperäinen ratkaisu kotitekoisille kakkuille. Makea valmiste ei vain lisää mielenkiintoista makua makeistasi vaan myös koristele sitä. Ruoanlaitto on yksinkertaista, jopa aloittelijat voivat hoitaa sen.

Sokerikakkua varten maidosta ja voista valmistettu kerma on ihanteellinen. Tärkeä edellytys sen valmistamiselle on pitkäaikainen vatkaaminen sekoittimella lumivalkoiseksi massaksi. Koostumukseltaan ja maultaan tällainen kerma on samanlainen kuin Neuvostoliiton kerma, mutta se on herkempi eikä siinä ole voimakasta voita makua, koska kokkaamme nykyaikaisten keittiövälineiden avulla.

Kerma maidosta, kaakaojauheesta ja kakkuvoista on helppo valmistaa. Tällainen kerma imee kakut erittäin hyvin ja voit säätää sen paksuutta maidon määrällä. Suklaakreemi on muunnelma tavallisesta vaniljakastikkeesta.

Kermaisen jäätelön maku kermaisilla muistiinpanoillaan on samanlainen kuin samanniminen jäätelö. Siinä on herkkä rakenne, se on vakaa ja sopii kakkujen vuoraukseen ja koristeluun. Kerma valmistetaan 2 vaiheessa. Ensin valmistetaan vaniljakastike, sitten se jäähdytyksen jälkeen sekoitetaan kermavaahdon kanssa. Hyvän kerman kannalta laadukkaat tuotteet ovat tärkeitä.

Jotta voisit valmistaa herkullisen ja oikean sakeuden kerma munista, voista, maidosta, jauhoista ja sokerista, sinun on tunnettava perusteellisesti resepti ja sen valmistuksen monimutkaisuus. Kermaa on sekoitettava jatkuvasti kypsennyksen aikana ja pidettävä tulessa vain kunnes se sakeutuu. Tuoreet ja laadukkaat raaka -aineet ovat myös tärkeitä.

Muniin, maitoon, voin ja jauhoihin perustuva kerma valmistetaan pääasiassa kakkujen liottamiseen, seinien päällystämiseen ja kakun koristeluun. Oikealla koostumuksella kerma on kevyt ja ilmava, ja kerman nestemäinen rakenne tekee kakun kerroksista erittäin pehmeitä. Lisää jauhoja kermaan stabilointiaineena ja lisää vaniljan tuoksuja. Reseptissä on monia ainesosia, koska kakku ei ole pieni tuote.

Harvat pitävät voin voiteista kakkuun, mutta juuri tällaisesta kermasta kakun sisustuksen yksityiskohdat ovat selkeitä, kauniita ja pitävät muotonsa hyvin. Kerma valmistetaan voista ja kondensoidusta maidosta aina suhteessa 1: 1. Voit lisätä kerman joukkoon suklaata tai makeisia.

Voihin ja kondensoituun maitoon perustuva kakun kerma valmistetaan nopeasti ja sillä on korkea vakaus, minkä ansiosta voit tehdä erilaisia ​​helpotuskuvioita kakkuihin. Näiden ominaisuuksien vuoksi voin kerma luokitellaan makeisten klassikoksi. Kerman maku riippuu suoraan öljyn rasvapitoisuudesta. Täydentämällä klassista kermaa erilaisilla lisäaineilla saat jälkiruokasta joka kerta uuden maun. Valmista kerma konjakin ja vaniljan kanssa.

Kotitekoisten kakkujen koristelu on yhtä tärkeää kuin herkullisen kakun leipominen. Voi kerma tiivistetyllä maidolla on helpoin ja nopein.Tämän kerman hyvän laadun saavuttamiseksi voin ja tiivistetyn maidon tulee olla samassa huoneenlämpötilassa, voin on oltava 82,5% rasvaa ja tiivistetyn maidon vähintään 8,5% rasvaa.

Rehevän ja makean kerman valmistamiseksi tarvitset vain voita ja kondensoitua maitoa. Tuote kyllästää kakut täydellisesti ja tekee kotitekoisesta hunajakakusta vieläkin herkullisemman ja houkuttelevamman.

Paksu ja herkkä vaniljakastike voidaan valmistaa ilman munia. Herkku ilahduttaa sinua maullaan, ja se on myös kätevä levittää kakkuihin. Kokeile kotitekoista hunajakakkuasi!

Kotitekoista hunajakakkua varten on kätevää käyttää makeaa ja paksua vaniljakastiketta. Tällaisen tuotteen saamiseksi käytä yksinkertaista reseptiä, johon on lisätty tärkkelystä. Valmiista jälkiruokasta tulee herkkä ja herkullinen.

Maitokastikkeessa on erittäin herkkä rakenne ja siksi se on ihanteellinen monikerroksisen "hunajan" välikerroksille. Se voidaan valmistaa sekä kaupasta ostetun maidon että kotitekoisen ja jopa leivotun maidon perusteella, mikä antaa leivonnaisille makua. Voi tekee kermasta kiinteän ja täyteläisen. Voiteen valmistamiseksi astioiden on oltava kuivia ja puhtaita. Pidä kaikki tuotteet kotilämpötilassa jonkin aikaa.

Maitokastike on yleisin monikerroksisten kakkujen, myös hunajakakun, kerrostamiseen. Jotta kakut ovat hyvin kylläisiä, sitä ei kypsennetä liian paksuksi ja öljyä lisätään pienenä määränä kerman vakauden varmistamiseksi.

Klassinen vaniljakastike on yksinkertainen, nopea ja herkullisin. Se on ihanteellinen hunajakakun, Napoleonin välikerroksille ja eklaarien täyttämiseen. Klassikoissa voit yhdistää mielikuvituksesi hieman ainesosia ja valmistaa jotain uutta ja epätavallista. Keittokastike maidon, munien ja voin kanssa.

Yksinkertaista mutta herkullista kondensoitua maitovoidetta käytetään oletuksena hunajakakun valmistuksessa. Tämä yksinkertainen ja suosittu resepti on sekoitettu vain kahteen ainesosaan: voita ja kondensoitua maitoa.

Vaniljakastike sopii erinomaisesti kakkujen liottamiseen, putkien täyttämiseen, eklaareihin tai puffleihin, ja se voidaan syödä jopa lusikallisen teetä. Tämän kerman kanssa tehty hunajakakku on yksinkertaisesti upea, kohtalaisen makea ja erittäin mehukas.

Jos etsit herkkää kermaa, joka ei leviä, pitää muotonsa hyvin ja mahdollistaa pintojen korkealaatuisen tasoittamisen, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Se sisältää vain kolme ainesosaa: voita, kondensoitua maitoa ja tuorejuustoa. Maun tasapaino on täydellinen: kerma on kohtalaisen makea, kermainen, vain sulaa suussa. Tarvitset myös tehokkaan sekoittimen ja osan ajastasi.