Kerma kakkuun kermalla ja tomusokerilla

Kermajuusto valmistetaan pehmeän tuorejuuston perusteella, sillä on upea tuoksu ja herkkä maku. Tämä kerma sopii ihanteellisesti kakkukerrokseen.

Sulatettu juustokerma on erittäin maukasta, ilman sokerista makeutta ja kevyttä suolaista muistiinpanoa. Sitä käytetään yleensä kakkujen päällystämiseen.

Juustokerma voidaan luokitella makeisten klassikoksi. Hän ansaitsi tämän arvonimen monipuolisuutensa ja joustavuutensa ansiosta.

Ricotta -juustovoide on täydellinen minkä tahansa kakun koristeluun. Se sopii hyvin erilaisten tuotteiden: suklaan, pähkinöiden, hedelmien, marjojen, hillojen kanssa, joten jälkiruokien täyttö riippuu vain mielikuvituksestasi.

Tuorejuusto on kuuluisa paitsi ammattimaisten leivonnaisten kokkien keskuudessa. Kotiäidit käyttävät tätä kermaa kaikkialla kotitekoisten jälkiruokiensa valmistuksessa. Se on pehmeä, hieman rakeinen ja erittäin herkkä kerma.

Kevyydestään huolimatta kermajuusto on melko tiheää eikä laskeudu, mikä tekee siitä ihanteellisen kakkujen ja muiden kotitekoisten jälkiruokien koristeluun. Jaamme sen valmistuksen temppuja tässä reseptissä.

Nykyään mascarpone löytyy helposti mistä tahansa ruokakaupasta.Tämä tosiasia laajentaa suuresti kotiruokakokeiden mahdollisuuksia. Mascarponella voiteet ovat herkempiä ja hienostuneempia.

Tuorejuustolla on tiheä ja muovinen rakenne, joten se on ihanteellinen kakkujen koristeluun. Lisäksi sillä on miellyttävä kermainen maku ja se sopii hyvin monenlaisten täytteiden ja kakkujen kanssa.

Kermainen jogurttikerma sopii hyvin sienikakkuun. Se osoittautuu kevyeksi ja helläksi, joten se sopii hyvin keksikakkujen kanssa. Kermaisen jogurttikerman avulla voit tehdä ilmavan, virkistävän ja herkän kakun. Tätä kermaa käytetään usein lasten kakkujen valmistukseen.

Tämä kerma on täydellinen pannukakkukakkuun, joten se on uskomattoman maukasta! Mascarpone -kerman tekeminen kotona on helppoa. Herkkä ja ilmava kerma sulaa vain suussa. Kotitekoinen jälkiruoka - pannukakku kakku mascarpone -kermalla - epäilemättä ilahduttaa ja antaa gastronomisen nautinnon!

Voi kerma on herkin täyte, joka tekee pannukakusta hämmästyttävän maun! Tällaista kermaa käytetään yleensä makeisten valmistuksessa, sen käyttö pannukakku täytteenä on epätavallista. Kannattaa kuitenkin kokeilla! Kaikki ovat iloisia valmistetusta jälkiruoasta - pannukakku voikermalla!

Yksi suosikeistani eri voiteissa on kerma, joka on valmistettu smetanasta ja kermasta. On hyvä liottaa kakkuja tällaisella kermalla sekä koristella taikinasta valmistettuja suosikki jälkiruokia sekä hedelmiä ja marjoja.

Suurella ilolla haluan jakaa reseptin kermasta, kermasta ja tomusokerista. Tällaista kermaa käytetään kerroksena suosikki kakkuista tai taikinajälkiruoista. Tämän reseptin mukaan valmistettu kerma osoittautuu uskomattoman herkäksi ja ilmavaksi, imee merkittävästi sekä keksi- että hiekkakakut.

Jälkiruokien ja kotitekoisten leivonnaisten herkkien kevyiden voiteiden ystäville haluaisin suositella yhtä suosikkiresepteistä Mascarpone -juustojuuston ja kerman perusteella valmistetulle kermalle. Kerma on uskomattoman kevyt, herkkä ja ilmava, mikä antaa jälkiruokille unohtumattoman maun.

Ganache on erittäin "kätevä" kakku kerma. Sillä on erinomainen ominaisuus koostumukseen sisältyvän suklaan ansiosta - pitää muotonsa tasaisesti. Toinen mielenkiintoinen ominaisuus on kyky säätää ganachen tiheyttä lisäämällä erilaisia ​​määriä kermaa. Kakun litistämiseen tarvitaan yleensä paksumpaa kermaa. Tätä vaihtoehtoa varten suunnitellaan reseptissä ilmoitetut mittasuhteet. Jos tarvitset vaaleampaa ganachea, voit lisätä kakun kerrosta kermaan ja saada vähemmän tiheän rakenteen.

Jotta kerma muuttuisi paksuksi ja maukkaaksi, suklaan on oltava korkealaatuista. Voit käyttää maitoa tai katkeraa, mutta kannattaa muistaa, että mitä korkeampi kaakaoprosentti tuotteessa on, sitä tiheämmäksi valmis kerma tulee. Mitä tulee kermaan, sinun on valittava ne, joiden rasvaprosentti on vähintään 30% - ne lyövät helposti ja pitävät tekstuurin hyvin. On parempi, jos kerma jäähdytetään hyvin ennen vatkaamista.

Suklaakermalle on paljon reseptejä. Suklaan ominaisuus jäätyä ja antaa paksuuden ja tiheyden antaa sinulle mahdollisuuden luoda loputon määrä jälkiruokia. Tietenkin on tärkeää noudattaa tiettyjä kohtia työskennellessä suklaan kanssa, jotta lopputulos ei petä. Resepti selittää ja näyttää sinulle askel askeleelta, kuinka valmistaa monikäyttöinen suklaakreemi ilman voita. Massa on ilmava, sulaa suussa ja erittäin mukava työskennellä. Sen vakaan koostumuksen ansiosta on helppo tehdä paitsi välikerros, myös kakun pintakoriste.

Ricotta -kermajuusto on yksi herkullisimmista täytteistä paitsi kakulle myös muille jälkiruokille. Herkkä, ilmava ja uskomattoman maukas, se liottaa kakut hyvin ja pehmentää kakut. Todellinen ilo niille, joilla on makea hammas!

Juustojuustoihin perustuvat voiteet ovat erityisen suosittuja nyt. Kerma ja ricotta -kerma osoittautuvat erityisen maukkaiksi! Herkkä, kevyt, kohtalaisen makea, tämä on yksinkertaisesti korvaamaton täyte jälkiruokille!

Jogurtti kerma on yksi maukkaimmista ja helpoimmista valmistaa. Se voidaan tehdä vain muutamassa minuutissa! Kerma osoittautuu erittäin ilmavaksi, lempeäksi ja samalla vähäkaloriseksi. Todellinen herkku makeanhampaisille!

Herkullinen, herkkä jogurttikerma on hieno koriste mille tahansa kakulle. Tällaisesta kermasta valmistetut koriste -elementit pitävät muotonsa hyvin ja tekevät jälkiruokasta vielä ruokahalua. Yksinkertaisesti herkullista!

Herkullinen, kevyt, ravitseva kerma jogurtista, kermasta ja kondensoidusta maidosta. Jälkiruoka, jolla on täyte, osoittautuu erittäin herkäksi ja pehmeäksi. Todellisia herkkuja juhlapöydälle!

Herkullinen, kevyt jogurtti- ja kermarasva. Rakenne on tiheä ja paksu, kerma liottaa kakut hyvin ja tekee niistä mehukkaita ja pehmeitä. Erinomainen ratkaisu suussasulaviin jälkiruokiin kotona!

Vinkki: tätä kermaa voi vaihdella mieleisekseen. Lisää suosikkihillosi, kaakao, marjat tai hedelmät. Joten jälkiruokasi saa erityisen maun ja vieraat muistavat sen varmasti!

Herkullinen, paksu ja uskomattoman herkkä jogurtin, kerman ja gelatiinin kerma. Se on erinomainen täyte ja koriste mihin tahansa jälkiruokaan. Todellinen ilo!

Herkullinen, kevyt jogurttikerma hedelmillä on herkullinen täyte sokerikakulle. Helppo valmistaa, se tekee jälkiruoasta todella ainutlaatuisen.

Tämä resepti kerman valmistamiseksi sokerikakulle mascarponesta kermalla tunnustetaan perusasioksi. Sen perusteella, lisäämällä joko marjoja hedelmillä tai suklaata, saat jälkiruoan erilaiset makuominaisuudet. Tällainen kerma imee kakut hyvin, mikä on tärkeää keksileivonnaisten valmistuksessa.

Valkoinen ja vaalea mascarpone -kerma, jossa on kermaa ja tomusokeria, koristaa täydellisesti kakun ja kaikki leivonnaiset. Kerma valmistetaan nopeasti ja helposti. On tärkeää jäähdyttää kerma hyvin ennen kerman valmistamista. Siihen lisätään hiukan tomusokeria, joten kerma ei ole sokerimaista.

Kakku ja kaikki leivonnaiset, joissa on mascarpone -kermaa ja kermaa, ovat tyylikkäitä ja juhlallisia. Tämän kerman herkkä ja silkkinen rakenne tekee jälkiruokasta lumivalkoisen ja kevyen. Kerma säilyttää muotonsa hyvin, ei sumea ja sitä voidaan käyttää kakun voileivään. Lisää kerma joukkoon hiukan tomusokeria.

Paksu ja herkkä suklaakermajuusto voidaan keittää paksulla kermalla. Herkku on ihanteellinen kotitekoisille kakkuille. Tuote ei vain koristele jälkiruokaa, vaan myös kyllästää sen hyvin.

Kerma on suosittu tuote monille kotitekoisille herkuille. Käytä tällä kertaa ainesosalla herkkää kermaa, joka sopii täydellisesti hunajakakun voitelemiseen.

Erityisen herkkä hunajakakuvoide saadaan paksusta ja paksusta kermasta. Arvioi yksinkertainen ja herkullinen resepti herkulle, joka ilahduttaa sinua ulkonäöltään ja miellyttävällä maullaan.

Rehevä ja kevyt kerma saadaan hapankermasta ja kermasta. Vain kaksi ainesosaa, vähän aikaa, ja saat alkuperäisen ja miellyttävän tuotteen hunajakakkuusi.

Jos haluat, että kotitekoinen hunajakakku tulee maukkaampaa ja kevyempää, valmista siihen kermavaahtoa ja kermaa. Tuote on ilmava ja kohtalaisen makea.

Kakun tasoittamiseksi voit valmistaa herkullisen suklaakermajuuston kermasta. Herkku ei vain koristele kotitekoista jälkiruokaa, vaan myös antaa sille alkuperäisen ja kirkkaan maun.

Yleensä käytetään kermavaahtoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 30%. Joskus tällaista tuotetta on kuitenkin vaikea löytää. Tarjoamme kermavaahdon kermavaahdolle, jonka rasvapitoisuus on 20%, jotka ovat aina saatavilla ja lisäksi halvempia. Prosessin ydin on lisätä olemassa olevaa rasvapitoisuutta poistamalla osa herasta kermasta ja vatkaa sitten saatu massa paksuksi vaahdoksi. Tärkein asia tässä on jäähdytys. Vapauta tilaa pakastimessa, ota sekoitin pois ja aloita!

Kotitekoisten makeisten fanit joutuvat usein tilanteeseen, jossa kaupasta on vaikea löytää hyvää kermaa, jossa on paljon rasvaa. Ja juuri näitä tarvitaan kerman paksun ja vakaan koostumuksen saavuttamiseksi. Tarjoamme vaihtoehdon rasvalle kermalle: ota saatavilla oleva 10% kerma ja lisää siihen voita. Siten kerman rasvapitoisuus ja tiheys lisääntyvät. On tärkeää jäähdyttää saatu seos hyvin ja lyödä se laadukkaasti tehokkaalla sekoittimella. Kakkujen pinnan tasoittamiseen ja koristeiden tekemiseen massa ei sovellu, koska ei ole tarpeeksi vakaa, mutta täydellinen kakkujen täyttämiseen ja voileipien tekoon.