Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Leivonnaiset croissantit ilman täytettä

Leivonnaiset croissantit ilman täytettä

0
620
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 302,2 kcal
Annokset 16 porttia.
Kokkausaika 75 minuuttia
Proteiinit * 9,2 g
Rasvat * 17,3 g
Hiilihydraatit* 28 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Leivonnaiset croissantit ilman täytettä
Sisältö

Paistamiseen ilman täyttöä käytetään useimmiten puffihiiva taikinaa. Voit tehdä tällaisen taikinan omin käsin, mutta se on vaikeaa ja vaatii tietyn kulinaarisen kokemuksen, joten he ottavat ostetun taikinan. Siitä valmistetut tuotteet ovat ilmavia, rapeita ja muotoiltuja mini-crissantteja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Kauli valmis taikina jauhotetulla työtasolla enintään 5 mm paksuiseksi kerrokseksi.
askel 2 ulos 7
Leikkaa taikina pitsaveitsellä pitkiksi kolmioiksi, joiden pohja ei ole suurempi kuin tulitikkurasia.
askel 3 ulos 7
Leikkaa sitten kolmion pohja hieman ja venytä taikinaa käsin hieman pituiseksi. Pyörittele jokainen kolmio putkeen muodostaen kauniin croissantin.
askel 4 ulos 7
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta muodostuneet croissantit sen päälle jonkin verran toisistaan, koska ne "kasvavat" paistamisen aikana. Jätä croissantit lämpimään 1 tunti koristeluun, koska meillä on hiivataikina.
askel 5 ulos 7
Tämän jälkeen harjaa tuotteiden pinta harjatulla munalla. Voitele varovasti, jotta croissantit eivät vahingoitu, koska ne ovat pörröisiä ja pehmeitä.
askel 6 ulos 7
Aseta sitten croissanteja sisältävä leivinpelti 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja paista tuotteita 15 minuuttia. Tämä riittää, kun täytteet täyttävät lehtitaikinan croissantit paistuvat ja muuttuvat ruskeiksi.
askel 7 ulos 7
Ota paistetut croissantit uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile.

Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *