Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Leivonnaisista valmistetut croissantit juustolla

Leivonnaisista valmistetut croissantit juustolla

0
335
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 237,8 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 140 minuuttia
Proteiinit * 16,3 gr.
Rasvat * 13,3 gr.
Hiilihydraatit* 38,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Leivonnaisista valmistetut croissantit juustolla
Sisältö

Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit leipoa rapeita puff croissantteja juustolla. Otamme taikinan heille ostamatta, mutta itse valmistettuna. Vaivaa se kefirin ja kuivahiivan kanssa.

 

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Kaada mikroaaltouunissa lämmitetty kefiiri kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Kaada tarvittava määrä suolaa ja sokeria, riko munat ja lisää kasviöljy. Vatkaa nämä ainekset hyvin.
askel 2 12: sta
Kaada jauhot seulan läpi toiseen astiaan ja sekoita kuivahiivaan. Kaada sitten kuiva seos kefirimassaan ja sekoita ne lastalla.
askel 3 12: sta
Siirrä saatu taikina silikonimatolle ja vaivaa taikina hyvin käsin tasaiseksi. Pyörittele taikina pullaksi, laita se takaisin astiaan, peitä lautasliinalla tai muovikelmulla ja jätä 1 tunniksi lämpimään paikkaan.
askel 4 12: sta
Valmista täyte tänä aikana. Raasta kova juusto hienolla raastimella. Pehmennä pala voita mikroaaltouunissa.
askel 5 12: sta
Leikkaa kohonnut taikina kolmeen samaan osaan ja pyöritä niistä palloja. Pyörittele sitten kukin pallo kaulalla ohuiksi kakkuiksi, joiden halkaisija on vähintään 30 cm. Voitele ensimmäinen kakku pehmennetyllä voilla.
askel 6 12: sta
Levitä puolet raastetusta juustosta tasaisesti voin päälle.
askel 7 12: sta
Aseta toinen kakku juuston päälle. Voitele se voilla ja lisää loput juustosta. Laita sitten kolmas kakku juuston päälle ja paina sitä hieman ja tasaisesti kämmenelläsi.
askel 8 12: sta
Leikkaa sitten aihio varovasti veitsellä 8 kolmioon.
askel 9 12: sta
Kääri kaikki aihiot rulliksi aloittaen leveästä reunasta.
askel 10 12: sta
Voitele leivinpaperi kasviöljyllä tai peitä leivinpaperilla. Aseta valssatut croissantit uunipellille niin, että taikinan kulma on pohjalla ja croissantit pitävät muotonsa paistamisen aikana. Jätä ne uunipellille 20 minuutiksi todistamaan. Tämän jälkeen levitä croissanteja vatkatulla kananmunalla tai vedellä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
askel 11 12: sta
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista croissanteja 20-30 minuuttia ja kunnes ne ovat kullanruskeita.
askel 12 12: sta
Jäähdytä leivonnaisista paistettuja croissanteja juustolla ja tarjoile.

Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *