Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Siivet kuten KFC: ssä tärkkelyksellä

Siivet kuten KFC: ssä tärkkelyksellä

0
5195
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 263,2 kcal
Annokset 24 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 19,8 g
Rasvat * 18 gr.
Hiilihydraatit* 37,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Siivet kuten KFC: ssä tärkkelyksellä
Sisältö

Siivet, kuten KFC, on helppo valmistaa kotona. Niiden herkullisuuden tärkein salaisuus on leivonnassa. Se on valmistettu laadukkaista jauhoista ja tärkkelyksestä suhteessa 5: 1. Tärkkelys ei salli öljyn tunkeutua lihaan, ja se pysyy erittäin mehukkaana ja kuori rapeana pitkään. Siivet leivotaan kahdesti. Kaikki siipien marinadit valmistetaan erilaisilla mausteilla. Paista siivet syvässä paistinpannussa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Huuhtele broilerin siivet hyvin juoksevan veden alla ja leikkaa sitten nivelistä kolmeen osaan. Jätä siipipyörät liemelle.
askel 2 13: sta
Laita siipien palat syvään kulhoon. Ripottele ne sitten suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan.
askel 3 13: sta
Lisää siipiin ohuiksi puolirenkaisiksi leikattu sipuli ja kebabmauste. Voit ottaa mitä tahansa mausteita makusi mukaan.
askel 4 13: sta
Sekoita siivet näihin mausteisiin hyvin. Peitä astiat muovikelmulla ja jätä 1 tunniksi kylmään marinoitavaan paikkaan.
askel 5 13: sta
Valmista tänä aikana syvään kulhoon "salainen" jauhot, tärkkelys ja paprika. Sekoita nämä ainekset hyvin lusikalla.
askel 6 13: sta
Laita peitatut siivet osiin (8 kpl) ja rullaa sipulista irti, keitä hyvin kypsissä korppujauhoissa.
askel 7 13: sta
Kaikki palat on peitettävä kokonaan leivän päällä.
askel 8 13: sta
Siirrä sitten leivotut siivet (myös osittain) siivilään.
askel 9 13: sta
Kaada kylmä vesi erilliseen syvään astiaan. Kasta siivet siivilään vedessä 10-15 sekunnin ajan, kunnes ilmakuplat eivät enää näy.
askel 10 13: sta
Siirrä siivet leivitettyyn astiaan tämän vesihauteen jälkeen.
askel 11 13: sta
Pyörittele korppujauhoa uudelleen kädelläsi. Sen pitäisi muuttua epätasaiseksi, paakkuiseksi ja rapeaksi.
askel 12 13: sta
Kuumenna öljy hyvin syvässä pannussa. Paista siivet öljyssä 10-12 minuuttia. Valmiit siivet kelluvat öljyn pintaan.
askel 13 13: sta
Siirrä KFC-tyyliset paistetut kanansiivet pannulta paperilautasliinille ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *